Эксперты Росстандарта проверили сибирские бренды пельменей на качество фарша

 26.11.2012, 12:14
подходящие темы
Эксперты Росстандарта проверили сибирские бренды пельменей на качество фарша
«Домашние» новосибирского «Алекона» не прошли проверку на качество фарша, фото с сайта alekon.org

Меньше половины пельменных брендов в Сибири, экспертизу которых провёл «Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в Красноярском крае» (входит в Росстандарт), оказались обладателями честного списка ингредиентов на упаковке: большинство производителей пельменей не указывают добавки, которыми разбавлен мясной фарш, говорится в сообщении центра, с которым 26 ноября ознакомился корреспондент Сиб.фм.

Как указано в сообщении центра, проверку прошёл фарш в пельменях «Русские говяжьи» («Уярский мясокомбинат», Красноярский край), пельменях «Домашние» (Республика Хакасия, торговая марка «АПК „МаВР“»), пельменях «Элитные» (торговая марка «Сибирский Гурман», Новосибирская область), пельменях «Классические» (Томск, торговая марка «Томский свинокомплекс») и пельменях «Цезарь с говядиной и свининой» (Санкт-Петербург, торговая марка «Цезарь»).

В этих пельменях фарш состоит «преимущественно из мышечного волокна млекопитающих, а также соединительной и жировой ткани в различных соотношениях». В фарше отсутствуют добавки (исключение составляют пельмени «Цезарь», в которых присутствует клетчатка, но она заявлена на маркировке), добавили в центре.

В фарше остальных шести образцов выявлены различные углеводные и белковые добавки, не заявленные на потребительской маркировке (соевые изолят и текстурат, мука, каррагинан). «То есть потребитель, приобретая такие пельмени, платит не за мясо, а за сою, хорошо, если не генно-модифицированную», — заявили в центре.

В этот список вошли, в частности, пельмени «Домашние» новосибирского производителя «Алекон». Кроме того, не заявленные добавки обнаружили в пельменях «Домашние» (Красноярск, торговая марка «Кулинарный Олимп»), пельменях «Малыш» (Красноярск, торговая марка «Хозяюшка»), пельменях «Домашние» (торговая марка «Каравай кулинария»), пельменях «Домашние» (Красноярск, торговая марка «Командор»), пельменях «Домашние» (Берёзовка, торговая марка «Добрыня»).

ВКонтакте
G+
OK
 
Новости партнёров
Комментарии

Редакция Сиб.фм призывает к конструктивной и взвешенной дискуссии по теме опубликованного материала. Недопустимы и удаляются комментарии, которые нарушают действующее законодательство, содержат призывы к агрессии, оскорбления любого характера, либо не относятся к теме публикации. Редакция не несёт ответственности за содержание комментариев.

самое популярное
присоединяйтесь!