Обнародованы итоги фестиваля «Гастрономические ночи» в Новосибирске

 14.11.2013, 15:17
На правах рекламы
подходящие темы
Обнародованы итоги фестиваля «Гастрономические ночи» в Новосибирске

Фестиваль «Гастрономические ночи» прошёл 8 и 9 ноября в Новосибирске, две ночи рестораны-участники представляли гостям специальные меню и дегустационные сеты, сопровождавшиеся кулинарными мастер-классами и перформансами, говорится в сообщении организаторов фестиваля, с которым 14 ноября ознакомился корреспондент Сиб.фм.

В фестивале приняли участие рестораны «Carte Blanche», «Перчини del Vino», «Dublin», «Old Mad House», «People’s», «Килька», «Global», «ЛПШБР». Также экспертам было представлено эксклюзивное FoodArt Show от FoodArtProduction Olesya Mukhametova. В каждом из заведений-участников были организованы мероприятия для посетителей и дегустация блюд для экспертов.

«Спектр кулинарных соблазнов был огромен, и каждый мог найти блюдо и заведение, соответствующее его вкусу», — утверждают организаторы.

Так, заместитель министра культуры Новосибирской области Виктор Буланкин высоко оценил гриль-бар «PEOPLE’S», представивший гостям фестиваль блюд из «мраморного» мяса: пять авторских блюд, презентация которых проходила в формате кулинарного телешоу PEOPLE’S и шоу шеф-поваров.

Кафе-бар «ЛПШБР» за «душевный подход к приготовлению блюд и встрече гостей» получил сразу два голоса экспертов. Усилия поваров отметили и Виктор Буланкин и генеральный директор компании «БК Недвижимость» Олеся Бугрова.

Заместитель генерального директора корпорации «Top Media» и главный редактор журнала «Chief Time» Галина Шеломенцева отдала предпочтение кухне ресторана «Carte Blanche», подготовившему два дегустационных сета авторского меню.

Фаворитом олимпийской чемпионки 1992 года по баскетболу Ирины Минх и независимого шеф-повара Николая Ильина стал пивной бар «Килька». Они отметили кухню заведения и фирменные настойки.

Коммерческий директор международного аэропорта «Новосибирск» Григорий Померанцев отдал свой голос ресторану «Old Mad House», представившему специальное party-меню (фирменные соусы, закуски, салаты, горячее, десерты, фирменные напитки).

«Перчини del Vino» был единственным рестораном, в котором в рамках «Гастрономических ночей» прошла дегустация вина. Усилия команды заведения получили высокую оценку независимого винного эксперта и сомелье Станислава Ведякина.

Заведения-победители получили фирменные тарелки «Гастрономических ночей», наклейки с указанием, что заведение получило признание эксперта, и подарочные сертификаты на услуги компании «БК Недвижимость» на сумму 20 000 рублей. Спонсорами фестиваля выступили дилерский центр Nissan ЗАО «СЛК-Моторс-Восток», Tescom, завод плавленых сыров «Плавыч», «ПепсиКо Холдингс» и рекламно-производственная компания «АртСувенир».

Организаторы планируют сделать фестиваль «Гастрономические ночи» ежегодным, а сроки его проведения перенести на более теплое время года, чтобы гости могли перемещаться из ресторана в ресторан пешком.

Впервые формат фестиваля был опробован 25 и 26 октября в Москве, однако им уже заинтересовались рестораторы из Франции и Голландии, отмечается в сообщении.

ВКонтакте
G+
OK
 
Новости партнёров
Комментарии

Редакция Сиб.фм призывает к конструктивной и взвешенной дискуссии по теме опубликованного материала. Недопустимы и удаляются комментарии, которые нарушают действующее законодательство, содержат призывы к агрессии, оскорбления любого характера, либо не относятся к теме публикации. Редакция не несёт ответственности за содержание комментариев.

самое популярное
присоединяйтесь!