Новосибирскстат сообщил, что за минувший год яйца и сахар в Новосибирской области выросли в цене на 30 %.

Эксперты службы государственной статистики по Новосибирской области перечислили продовольственные товары, которые подорожали с марта 2020 года.

Так, стоимость килограмма муки увеличилась на 16,5 %, сливочного масла – на 3,9 %, литра молока – на 0,45 %. Ощутимее всего изменились цены на яйца и сахар. В первом случае удорожание составило 30,2%, во втором – 34,8 %.

Две позиции из предложенного списка наоборот – потеряли в цене. Подешевели соль (на 12,3 %) и сухофрукты (на 0,5 %).

Напомним, 1 мая эксперты Новосибирскстата заявили, что средняя стоимость пасхального кулича в регионе по сравнению с прошлым годом выросла на 25 рублей. Так, приготовление традиционного блюда в марте 2021 года обошлось новосибирцам в 358,99 рубля, тогда как в 2020 году на это уходило 333,95 рубля. Удорожание составило 7,5 %.

Кулинары между тем отметили, что для приготовления пасхальных куличей требуется гораздо больше продуктов нежели указано в предложенном Новосибирскстатом списке. Обычно повара добавляют в тесто кефир, дрожжи, цедру лимона, для украшения используют мармелад. По православной традиции куличи должны быть цилиндрической формы и напоминать церковь. Считается, что поедание освящённого кулича даёт особое благословение, защиту от болезней и невзгод.