Праздничный новогодний стол у россиян традиционно будет заполнен различными блюдами. Главным деликатесом на празднике считается красная икра. Однако специалисты предупреждают о том, что чрезмерное употребление этого продукта может нанести вред здоровью.

Гастроэнтеролог Сергей Логинов считает, что красную икру не следует употреблять больше, чем две-три чайных ложки в день, так как в ней содержится много соли и консервантов, которые вызывают отёки в организме, уточнил эксперт.

Врач рекомендует найти слабосолёную икру без консервантов, особенно если её будут есть не только взрослые, но и дети. Логинов отметил, что это аллергенный продукт, поэтому перед тем как давать её детям, необходимо получить консультацию от врача- педиатра. Помимо этого, эксперт предупредил, что икру не следует давать детям до 3 лет, так как у них не до конца сформирован ЖКТ и желудок может не справиться с таким тяжёлым продуктом.

Также Сергей Логинов отметил, что в красной икре содержится много полезных микроэлементов и веществ: в ней содержатся фолиевая кислота, йод, фосфор, железо, кальций и полиненасыщенные жирные кислоты.

По мнению гастроэнтеролога, у неё также довольно низкая калорийность и высокое содержание белка. Кроме того, врач добавил, что засолка сохраняет свежесть и пользу красной икры, а заморозка, в свою очередь, «убивает» витамины группы B и E.

А кандидат медицинских наук, врач-гастроэнтеролог Марат Зиннатуллин рекомендует не смешивать некоторые продукты вместе с спиртными напитками.

«Для того чтобы отлично встретить Новый год, не злоупотребляйте алкоголем и не переедайте. Также не пейте на голодный желудок, особенно шампанское и газированные вина. Они способствуют быстрому опьянению и повышению кислотности желудочного сока, что не очень благоприятно может сказаться на здоровье тех, кто страдает заболеваниями желудка», – уточнил врач.

От разнообразных солений, консервированных помидоров, огурцов также стоит воздержаться.

«Острые блюда и маринованные закуски могут увеличить нагрузку на кишечник. Это приведёт к повышенному газообразованию, дискомфорту, нарушению стула», – предостерегает доктор.

Также не нужно закусывать спиртное жирными сортами мяса, салом, если не хотите нанести удар по поджелудочной железе. В случае переедания печальным итогом праздника может стать острый панкреатит или обострение уже имеющегося заболевания.

Ранее Сиб.фм писал о том, кому противопоказаны главные новогодние салаты. Какими рецептами удивить гостей и Тигра на праздничном столе, а также какие блюда не стоит готовить на Новый год.