Наши предки сохраняли продукты питания в прохладных погребах, консервировали и сушили. А теперь наших бабушек и дедушек обманывают в магазинах, накачивая скоропортящиеся товары водой и химией.

Надувная курица

Парадоксально, но все уже привыкли к тому, что мясо куриц безбожным образом «накачивают». И ладно бы просто водой, так ведь в неё добавляют усилитель вкуса Е640 (глицин), соль, стабилизатор Е500 карбонат натрия и Е331 цитрат натрия.

Большие дозы E500 могут вызвать нежелательные эффекты:

· повышение кровяного давления;

· боли в области живота;

· вздутие живота;

· отёки;

· противопоказан беременным;

· вызывает аритмию, судороги, сыпь, зуд.

Добавка Е331 способна вызвать повышение артериального давления, тошноту. А мы потом удивляемся, откуда у бабули давление.

Чем «качают» рыбку?

Всё той же водой, но смешанной с сиропом глюкозы, солью и следующими стабилизаторами: Е500, Е331. Те самые добавки E500 и E331 из текста выше.

Такие инъекции увеличивают вес рыбной и мясной продукции.

Как вычислить?

Чтобы уберечь себя от накачанной курицы, ищите места прокола на тушках и сильно нажмите пальцами на куриные мышцы. Если при нажатии начнет вытекать жидкость, то курочку накачали фосфатами и каррагинаном.

Выгоняем химию из магазинных продуктов

Специалисты санитарного контроля рекомендую варить, а не жарить мясную и рыбную продукцию из супер-маркетов. При варке химические добавки частично разрушаются и частично переходят в бульон, поэтому необходимо слить его и залить мясо (рыбу) свежей водой. Проведите эту процедуру двукратно для гарантии.

Фермерская продукция – не панацея

Как ни печально, но мясо и рыба, выращенные в крестьянских (фермерских) хозяйствах зачастую не отличается натуральностью. В погоне за прибылью многие фермеры кормят скот и рыбу специальными добавками для роста. Кроме этого, в частных подворьях редко соблюдаются санитарные нормы.