Восточный календарь глубоко вошёл в российскую действительность. Мы уверовали в символы года и знаки Зодиака. Хозяин грядущего 2023 года – Черный водяной Кролик – вегетарианец. Придётся подстраиваться под его вкусы, если считаете нужным.

Хоть разорвись!

В нынешнюю новогоднюю ночь придётся изловчиться, чтобы и гостей накормить, и символ года (травоядного Кролика) не обидеть. В русских традициях новогодний стол должен ломиться от мясных и очень сытных блюд, но это противоречит взглядам вегетарианца-хозяина 2023 года – черного Кролика. Эксперты в области восточной культуры советуют обратить внимание на три блюда.

Мнение экспертов

По мнению астрологов и эзотериков, вот что должно быть на праздничном столе в ночь на 2023 год:

· запечённые овощи – тыква, картофель, батат, микс,

· фрукты и ягоды,

· закуски и салаты,

· веганский или рыбный шашлык,

· морепродукты,

· лёгкие белок – курица, индейка, перепела,

· сладости,

· торт и выпечка,

· мороженое, сливки,

· морковь, капуста, тыква.

Кролик даёт добро

Голову ломать не стоит. За нас уже всё придумано и составлено правильное меню на Новый год 2023, которое принесет удачу, деньги и здоровье всем членам семьи.

1. Салат с капустой и грушей.

Вам понадобится:

· капуста — 250 гр.,

· груша твердая — 1 шт.,

· лимон — 1 шт.,

· маслины или оливки,

· семечки,

· горчица в зернах,

· греческий йогурт,

· оливковое масло,

· соль.

Капусту мелко порезать, немного подсолить и отжать. Грушу помыть, очистить от кожуры и порезать большими полосками. Сбрызнуть грушу лимонным соком. Маслины или оливки порезать пополам. Греческий йогурт взбить с 1 чайной ложкой горчицы, щепоткой сахара и соли. Добавить пару капель оливкового масла. Добавить в красивую посуду капусту, грушу и оливки. Заправить все вкусным соусом.

2. Вкусная картошка с салом.

Вам понадобится:

· картошка — 8-10 шт.,

· сало или бекон,

· соль, перец.

Картошку отварить до полуготовности и дать немного остыть. Разогреть духовку до 180 градусов. Сало или бекон порезать длинными и очень тонкими кусочками. Завернуть каждый клубень картошки в бекон или сало и закрепить зубочисткой. Форму для запекания смазать маслом и переложить картошку. Можно посыпать картошку специями по вкусу. Готовить картошку до 15 минут, пока сало или бекон не станут золотистыми.

3. Десерт «Снеговики».

Вам понадобится:

· 250 грамм творога;

· пакетик кокосовой стружки;

· большой банан;

· мед;

· любимые орехи;

· цукаты, курага и чернослив для украшения.

Бананы, мед и творог пробивают погружным блендером до однородной массы, которую помещают в холодильник на полчаса. В готовую массу добавляют кокосовую стружку для эластичности. От творожной массы отщипывают кусочки, разминают и добавляют в центр немного молотых орехов. По желанию можно добавить целые орешки или их половинки. Из лепешек катают шарики, соединяют по три, придавая им форму снеговиков. Заготовки обваливают в кокосовой стружке, украшают цукатами и сухофруктами и подают к столу.