Гастроэнтеролог Марат Зиннатуллин и врач-токсиколог Михаил Кутушов рассказали, в каких продуктах чаще всего находят кишечную палочку.

Несмотря на то, что получить пищевое отравление можно из-за любого некачественного или испорченного продукта, наиболее частой его причиной являются мясные продукты. Об этом «Секрету фирмы» рассказал врач-токсиколог, доктор медицинских наук Михаил Кутушов.

«Кишечная палочка страшно любит мясо: говядину, баранину и свинину и др. Попадает она туда на мясокомбинатах. Но одно дело мясо приготовить, а другое — правильно его хранить и перевозить. На этих этапах продукт тоже может заразиться», — объяснил медик.

Также кишечная палочка может попасть в салат, рыбу, соус — куда угодно, отметил врач-гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук Марат Зиннатуллин. Он подчеркнул, что достаточно не помыть руки после туалета и дотронуться до еды, чтобы там появилась инфекция.

«Бактерия может попасть в салат, мясо, рыбу, соус — куда угодно. А если пойти в какой-нибудь ресторан и проверить другие блюда, там может быть всё то же самое», — пояснил врач-гастроэнтеролог.

В связи с этим, специалисты рекомендуют не питаться в тех заведениях, где нет подходящих условий для хранения мясной и другой скоропортящейся продукции.

Напомним, гастроэнтеролог объяснил, с чем связано постоянное вздутие живота.