Изначально оговоримся, что данная публикация рассчитана на людей, лишь иногда страдающих приступами изжоги. Если чувство жжения в эпигастральной области беспокоит вас регулярно, обратитесь к специалисту.

Согласной упрямым цифрам статистики Всемирной организации здравоохранения, примерно четверть всего населения мира страдает частыми приступами изжоги, а за медицинской помощью обращаются лишь 30-35%. При этом правильное лечение состояния проводится только у 3-4 % пациентов.

Эксперты уверены, что виной всему образ жизни и питания человека. Так, к факторам риска возникновения изжоги они относят:

· переедание (растягивается полость желудка и ослабевает пищеводный сфинктер);

· лишний вес (повышенное давление в брюшной полости способствует забросу пищи);

· курение и употребление кофеина (вызывает стойкое расслабление пищеводного сфинктера);

· прием антидепрессантов, нестероидных противовоспалительных средств, антиаритмических лекарств и так далее;

· ношение тесной одежды (повышается внутрибрюшное давления);

· физические нагрузки после еды или наклоны (повышается давление, действует гравитация);

· беременность (смещаются внутренние органы из-за плода, повышается внутрибрюшное давления).

Однако достаточно изменить образ жизни, питания и устранить вышеописанные факторы, как изжога отступит раз и навсегда, уверяет российский гастроэнтеролог Светлана Незванова.

Какие продукты вызывают изжогу?

Как правило это продукты, увеличивающие кислотность желудочного сока, тяжелая еда, слишком холодная пища из холодильника или слишком горячая с плиты:

· свежевыжатые соки из свежих фруктов, цитрусовые, кислые овощи и фрукты, ягодные морсы;

· мясные наваристые бульоны, жареные блюда;

· молочные продукты повышенной жирности;

· колбасные изделия, острые специи и блюда с ними;

· фастфуд, концентраты для приготовления первых блюд;

· несозревшие фрукты и ягоды;

· лук, хрен, чеснок, горчица;

· разные соусы, в том числе, кетчуп;

· пряные сухарики и чипсы;

· сладости и особенно шоколад (последний за счет содержания кофеина);

· кофе, крепкий чай;

· алкоголь;

· гамбургеры;

· жареный картофель (особенно, картофель-фри);

· все продукты из группы бобовых;

· свежая выпечка, сдоба;

· сладости и блюда, богатые простыми углеводами;

· капуста.

Современному городскому жителю может показаться, что данный список полностью исключает еду из рациона. Однако это не так. Стоит обратить внимание на продукты, которые не вызывают изжогу и даже помогают с ней бороться, ввести их в свой рацион, как ваш желудок успокоится:

· каши (преимущественно рис, гречка и овсянка), сваренные на воде, без добавления масла (или очень малого количества);

· петрушка, укроп, листья зеленого салата, добавленные в горячие и холодные блюда;

· супы, сваренные на постном бульоне с добавлением овощей;

· практически все овощи и сладкие фрукты (кроме перечисленных в списке запрещенных);

· нежирные сорта мяса и рыбы в отварном или запеченном виде;

· нежирный творог;

· отварные яйца;

· нежирный сыр без добавления специй;

· кисели, желе и зефир (желательно домашнего приготовления) допускаются в ограниченных количествах;

· черствый хлеб в небольших количествах.

Из этих продуктов можно составить «противоизжоговый» рацион как самостоятельно, так и с помощью эксперта (гастроэнтеролога, нутрициолога, диетолога). Но результат будет только одним – вы навсегда забудете о пожарах в желудке и приёме лекарств.