Современные диетологи запрещают сон с голодным желудком. Однако и наедаться по вечерам не рекомендуют. Как найти золотую средину, разбираемся с экспертами.

Тот самый разумный баланс отыскать вполне реально, стоит только захотеть, уверена практикующий эндокринолог-диетолог Алла Федорченко. По её экспертному мнению, голодный сон кардинально нарушает обменные процессы в организме и нарушает спокойствие сна, а сбалансированный подход к вечерней еде идёт на пользу и метаболизму (фигуре) и сну (психике).

Принципы рационального вечернего приёма пищи

1. Учимся придерживаться меры: анализируем объём вечерней тарелки (в идеале — не более обычного стакана или вашей пригоршни), который не будет давить на внутренние органы.

2. Считаем калории: 200, иногда 250 калорий.

3. Оптимальное время вечерней трапезы — за два, а то и три часа до отхода ко сну.

Состав вечернего меню

Немаловажную роль в вечернем приёме пищи играет и её состав. Естественно, поздний ужин имеет ряд ограничений, поскольку на кону улучшение процессов метаболизма и крепкий сон. Из списка, расположенного ниже, легко составить идеальный вечерний ужин или поздний перекус:

· легкоусваиваемые продукты: любые приготовленные на пару или запечённые в фольге (только не жареные и не жирные);

· только тёплая пища (успокаивает мозг, настраивает на сон);

· продукты с триптофаном (участвует в выработке мелатонина): сыры твердые и плавленые, крабы и креветки, курица, кролик, индейка, а также бобовые, творог, яйца или крупы (особенно овсяная долгой варки), семена и орехи, мед и бананы (ложечка меда с небольшим количеством молока скромной жирности – идеальный рецепт для сна, особенно для храпунов);

· продукты, богатые кальцием (для проведения импульсов по нервным волокнами расслабления мышц гортани): молочные продукты с небольшим процентом жира (йогурт);

· магниесодержащие продукты для крепкого сна и стройного тела: тыквенные семечки или шпинат, арахис или кешью;

· успокаивающие напитки: чай из ромашки или мелиссы, а также из плодов боярышника.

Диетологи напоминают, что вечером не полезны шоколад и соленая рыба, красное мясо, колбасы, субпродукты, крепкий чай и кофе.

Идеальные блюда для вечернего перекуса

Их не так мало, как может показаться на первый взгляд:

- овсянка долгой варки с молоком 2,5% жирности и кусочками черешни или банана;

- варёное яйцо с кусочком цельнозернового хлеба;

- пригоршня орехов и кураги;

- овсяное печенье с тёплым молоком;

- йогурт или молочный коктейль с кусочками фруктов и семенами льна.