Миколог оценила влияние недельной засухи на рост грибов в Новосибирской области.

С начала июня в Новосибирской области держится аномальная жара. Температура бьёт рекорды за столетнюю историю наблюдений. Засуха вредит всем, в том числе дачникам. Насколько пагубной станет эта жара для грибов, рассказала миколог-любитель, один из авторов новосибирского справочника грибов Mycology.su Татьяна Бульонкова в беседе с «АиФ-Новосибирск».

Эксперт сообщила, что грибы не чувствительны к засухе. Они могут существовать в виде грибницы долгое время, в том числе при высоких температурах. Большая часть съедобных грибов Сибири живут на поверхности корней деревьев. Деревья достают воду из глубины, а грибницы пользуются этим. Таким же путём они добывают сахар.

Та часть, которую люди считают съедобной — не сам организм грибницы, а только плодовые тела. Для их роста необходима влага. Когда в регионе снова пойдут дожди и почва в лесах увлажнится, грибы начнут образовывать плодовые тела. В ином случае они могут пробыть в спячке достаточно длительное время и не пострадать.

По словам Татьяны Бульонковой, кроме влаги в почве грибам нужна более прохладная температура, например, чтобы несколько дней подряд в среде обитания было +17 градусов.

Не боятся засухи грибы, которые разрушают деревья: опята и трутовики. Они добывают воду химическим путём, и растут даже в засуху.

В начале июня в лесах Новосибирской области растут единичные подберезовики в местах, где прошли дожди. Также в этот период можно обычно найти маслята и сыроежки. В конце июня вырастут белые лисички. Но такое разнообразие грибов будет только после дождей.