Первые подберёзовики жители Новосибирской области нашли в Искитимском районе.

Из-за аномальной жары грибной сезон этим летом начался позже обычного. Однако в последнюю неделю погода восстановилась: в регионе прошли дожди, а температура воздуха достигла подходящей отметки для роста грибов. Так, в лесах Новосибирской области начинают появляться первые подберёзовики и коровники. Своей находкой поделился грибник Константин Зеленцов в паблике «Грибы и грибные места Новосибирск НСО».

Константину и его жене удалось найти грибы в деревне Михайловка, которая находится в Искитимском районе. «Подберёзовиков ещё мало. В основном, растут с краю южной стороны леса, где солнце прогрело почву. Больше попадались молоденькие, но и старенькие тоже имели место быть», — пишет грибник.Он также обнаружил «молоденькие, чистые и мясистые» коровники.

После 2,5 часов скитаний по лесу семья Зеленцовых собрала около восьми литров подберёзовиков и тридцати литров коровников. Грибник отметил, что эта поездка оказалась более удачной, чем предыдущая, а также пожелал своим единомышленникам «удачной тихой охоты и полных корзин».

В Новосибирской области первые подберёзовики появляются в начале июня и радуют грибников до конца сентября.

Мякоть коровника плотная и бледно-желтого цвета. Его запах и вкус приятные, с небольшой кислинкой. Однако из-за схожести с ядовитым грибом свинушкой микологи не рекомендуют употреблять коровники в пищу.

Ранее грибники Новосибирской области уже находили коровники в местных лесах.