Салаты — ежедневная часть рациона россиян и в праздники, и в будни. Кто-то готовит их сам, кто-то предпочитает не тратить время и покупать уже готовые. Аналитики торговой сети «Пятёрочка» выяснили, какие салаты россияне любят больше всего[1].

За январь — май 2024 года оливье купили более 3 млн упаковок, сельди под шубой — около 2,4 млн, крабового — 2,1 млн, винегрета — 1,43 млн.

Морковь по-корейски за пять месяцев купили около 10 млн упаковок. На Новосибирск приходится четверть всего объёма.

А вот любимый многими цезарь в целом по стране не пользуется популярностью. Он вошел в топ-10 только в нескольких городах: Краснодаре, Екатеринбурге, Хабаровске, Мурманске, Перми, Санкт-Петербурге, Москве и Владивостоке. Еще реже россияне едят другой известный салат — «Столичный»: он попал в первую десятку только в Уфе, Ростове-на-Дону, Волгограде и Хабаровске.

«Согласно исследованиям, почти треть россиян стала реже готовить самостоятельно, и этот тренд будет развиваться. Самую разнообразную еду — от салатов, закусок, завтраков и десертов до полноценного комплексного обеда или ужина — сегодня можно купить в ближайшей "Пятёрочке", не тратя время на домашнюю готовку, и получить при этом сытное и вкусное питание. При этом мы уделяем особое внимание рецептуре и качеству, непрерывно совершенствуем ассортимент и выводим трендовые новинки, например азиатские блюда или популярные сейчас онигири, чтобы отвечать на запрос наших покупателей», — отмечает Антон Воеводин, директор департамента категории «Готовая еда» торговой сети «Пятёрочка».