Из магазинов Новосибирска постепенно исчезает молочная продукция.

Причиной стало повышение цен аграриями, которое ритейлеры отказываются принимать. Об этом сообщает портал «infopro54» со ссылкой на председателя совета директоров холдинга «МолСиб» Игоря Елисеенко.

С августа цены на сырое молоко выросли на 10-20%. Это связано с его дефицитом из-за сокращения поголовья скота. Елисеенко отметил, что рост затрат и ужесточение требований к животноводам привели к отказу от содержания молочного стада.

Переработчики готовы закупать молоко даже по повышенным ценам. Однако магазины не согласны с ростом стоимости продукции, передает портал.

Ещё один эксперт, Илья Сухарев, владелец бренда «Фермер-центр», отметил, что подорожание растительных жиров, таких как пальмовое масло, также влияет на ситуацию, поскольку в производстве приходится чаще использовать сырое молоко.

По данным Минсельхоза региона, по состоянию на 20 сентября 10 переработчиков закупили 4371,8 тонны молока по средней цене 36,99 руб/л, что на 1,28 рубля выше, чем неделей ранее.