Жители Новосибирской области получили неожиданный бонус при подготовке к праздничному столу. Согласно свежим данным Новосибирскстата, к третьей декаде декабря в регионе зафиксировано снижение цен на ключевые позиции новогоднего меню — крепкий алкоголь и мясные деликатесы.

Недельная динамика потребительских цен в Новосибирской области к 22 декабря 2025 года показала приятный для покупателей тренд. Однако, несмотря на предпраздничное «затишье», в годовом выражении стоимость большинства продуктов всё же значительно выросла.

Больше всего за неделю просела в цене полукопчёная и варёно-копчёная колбаса. Если в середине декабря её средняя стоимость составляла около 645 рублей за килограмм, то к 22 числу ценник опустился до 622 рублей за килограмм. Варёная колбаса демонстрирует стабильность — её цена замерла на отметке 450–460 рублей за килограмм.

Похожая ситуация и в отделах алкоголя. Водка за неделю немного подешевела: с 836 до 830 рублей за литр.

Несмотря на удачную предновогоднюю неделю, статистика за весь 2025 год выглядит менее оптимистично. Если сравнивать текущие цены с январскими показателями, рост очевиден: за год ценник на колбасу вырос на 15%, на водку — на 9%, шоколад и конфеты к декабрю прибавили в цене более 10%.

В молочном секторе литр молока к концу года зафиксировался в диапазоне 75–85 рублей, а килограмм творога обойдётся новосибирцам в 430–460 рублей.

Самая высокая волатильность традиционно наблюдается в овощных отделах. Килограмм свежих огурцов к праздникам стоит около 190–200 рублей, яблоки продаются по 180–190 рублей, а картофель остается одной из самых доступных позиций — 40–50 рублей за килограмм.

Специалисты отмечают, что текущее снижение цен на колбасу и алкоголь носит временный характер и связано, скорее всего, с маркетинговыми акциями ритейлеров перед пиком новогодних закупок.