Минздрав Новосибирской области напомнил жителям региона о безопасной суточной норме потребления соли. Взрослому человеку достаточно менее 5 граммов в день — это чайная ложка без горки, сообщила пресс-служба ведомства. Рассказываем, зачем организму нужна соль и чем грозит её избыток.

Натрий — основной компонент поваренной соли — регулирует водный баланс в организме, участвует в передаче нервных импульсов и поддерживает сокращение мышц, в том числе сердечной. Без этого элемента нервная система не может нормально функционировать. Дефицит натрия провоцирует слабость, головокружения, судороги и нарушения сердечного ритма, поэтому полный отказ от соли, по данным медиков, не менее опасен, чем злоупотребление ею.

Избыток натрия действует иначе. Лишний натрий задерживает жидкость в тканях, повышает артериальное давление и увеличивает нагрузку на сердце и почки. По данным Всемирной организации здравоохранения, регулярное превышение нормы является одним из основных факторов риска развития гипертонии, инсультов и инфарктов. Растёт и вероятность развития хронических заболеваний почек, а также рака желудка.

Большая часть соли попадает в организм незаметно — не из солонки, а вместе с готовыми продуктами. Хлеб, колбасы, сыры, консервы, соусы и полуфабрикаты содержат скрытый натрий, который потребители редко учитывают. Минздрав Новосибирской области рекомендовал жителям внимательно изучать состав на упаковках и не превышать суточную норму в 5 граммов.