Сибиряков ждёт ранняя клубника: по прогнозам специалистов, первая местная ягода может появиться на прилавках уже в начале июня. Об этом в интервью Сиб.фм рассказал новосибирский агроном Илья Воробьёв.

По его словам, погодные условия этой весны складываются благоприятно для ранних сортов. Если тёплая погода сохранится, массовый сбор урожая в теплицах и открытом грунте начнётся в первой декаде июня.

«Сейчас всё идёт к тому, что мы сможем предложить покупателям местную ягоду даже чуть раньше обычных сроков, — отметил Илья Воробьёв. — Конечно, речь идёт о закрытом грунте и ранних сортах. Погода пока благоволит».

Что касается цен, агроном прогнозирует, что стоимость первого урожая будет достаточно высокой — от 800 до 1200 рублей за килограмм. Такую цену формируют затраты на отопление и освещение теплиц в начале сезона.

«Первая клубника — всегда дороже. Это логично: расходы на её выращивание в межсезонье максимальные, — пояснил эксперт. — Но по мере поступления ягоды с полей и роста предложения на рынке цена начнёт снижаться. К середине лета, при хорошем урожае, она может упасть до 300–500 рублей за килограмм».

Агроном также посоветовал новосибирцам не торопиться с покупкой самой ранней ягоды, часто завозимой из южных регионов или других стран. По его мнению, она значительно уступает местной по вкусу и аромату из-за длительной транспортировки и сбора в недозрелом виде.

«Настоящий клубничный вкус и запах — у той ягоды, которая созрела здесь, в сибирском солнце, и попала на стол через несколько часов после сбора», — подытожил Илья Воробьёв.

Таким образом, жителям Новосибирска остаётся набраться терпения: до появления первой местной клубники осталось менее двух месяцев.