Новосибирская область демонстрирует один из самых заметных показателей прироста заведений общественного питания в Сибирском федеральном округе. По данным сервиса «Контур.Фокус», с начала 2026 года количество организаций общепита в регионе увеличилось с 4 452 до 4 526. Это плюс 74 новых заведения и прирост в 1,66 процента.

В целом по Сибири за первое полугодие число предприятий общественного питания выросло с 22 290 до 22 523, прибавив 233 новых точки. Рост обеспечили как рестораны, чьё количество увеличилось на 185, так и кафе, которых стало больше на 46.

Однако за позитивной динамикой скрываются и тревожные сигналы. Согласно исследованию, в первом полугодии 2026 года количество регистраций новых предприятий в СФО сократилось на 6,66 процента по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. При этом число ликвидаций выросло на 8,49 процента. Таким образом, рост общего числа заведений происходит на фоне замедления темпов открытия новых и увеличения количества закрытых.

Ранее сообщалось, что россияне стали чаще оставлять чаевые в кафе и барах.