В Новосибирской области в июле снизилась посещаемость большинства заведений общепита. Такие данные редакции Сиб.фм приводит ИТ-компания «Эвотор» по итогам сравнения фискальных данных с июлем 2025 года.

Единственным сегментом, где выросли и количество покупок, и оборот, стали киоски с мороженым. Число чеков увеличилось на 15%, а оборот — на 22%. Средний чек вырос на 7% и достиг 260 рублей.

В фастфуде ситуация оказалась хуже. Количество покупок снизилось на 3%, а оборот — на 1%. При этом средний чек вырос на 2% и составил 459 рублей.

Кафе смогли увеличить оборот на 12%. Главной причиной стал рост среднего чека на 14% — до 609 рублей. При этом количество покупок сократилось на 1%.

В пекарнях оборот вырос на 3%, но число чеков снизилось на 4%. Средний чек при этом увеличился на 7% и достиг 184 рублей.

Кофейни также показали рост оборота — на 5%. Однако число покупок на фоне повышения цен сократилось. Средний чек вырос сразу на 10% и составил 434 рубля.