За последние три-четыре года затраты на бесплатное питание в школах Новосибирской области увеличились в полтора раза и достигли 4,4 миллиарда рублей. Об этом сообщил и.о. министра образования региона Юрий Савостьянов на пресс-конференции в новосибирском пресс-центре «Интерфакса».

«Несколько лет назад эта сумма составляла 3 миллиарда рублей, сейчас — почти наполовину больше. Средства ежегодно индексируются с учётом инфляции», — пояснил Савостьянов. Он подчеркнул: в регионе нет ни одной школы, где не было бы организовано горячее питание.

Бесплатно питаются все ученики начальных классов, а также дети из многодетных и малоимущих семей, дети-инвалиды и дети участников СВО. Для школьников с медицинскими ограничениями предусмотрено лечебное меню. Ежедневно с учётом детских садов питание получают около 500 тысяч детей.

Система организации питания разнится: где-то повара работают в штате школы, где-то действуют базовые столовые или комбинаты питания с собственной производственной базой. Меню проверяет НИИ гигиены Роспотребнадзора, а Россельхознадзор отслеживает фальсифицированные продукты. Кроме того, в регионе обучили около пяти тысяч родителей для участия в контроле качества школьного питания.

Директор школы № 220 Анна Шмакова, победитель регионального этапа конкурса «Лучшая школьная столовая», отметила, что просветительская работа с детьми и родителями критически важна. «Сегодняшние первоклассники иногда не умеют держать ложку. Но хуже другое — бывает, ребёнок не понимает, что такое суп, потому что дома его не готовят никогда», — рассказала она. На федеральном этапе конкурса школа представит проект «Рецепты наших побед» — в меню включат блюда, связанные с военной историей России, например суворовскую кашу.

Директор НИИ гигиены Роспотребнадзора Ирина Новикова оценила организацию питания младшеклассников «на пять баллов, если не на шесть», однако обратила внимание на старшеклассников. По её словам, соцопросы показывают: подросткам нужны новые блюда, выбор напитков без сахара и продление работы столовых хотя бы до 17 часов. Также сохраняется потребность в дополнительном питании