Лента новостей

Предложить новость

Решить вопрос с едой

Не готовить, не ждать – и поесть
Рубрика: бизнес, общество

18.04.2018 00:00

фотографии предоставлены пресс-службой Delivery Club

Сходить в любимый ресторан или бургерную по пути всегда удобнее и вкуснее. А если голод застал дома, но на кухне толстый слой пыли? Корреспондент Сиб.фм отправился искать ответ в Москву, встретил на её улицах дюжину зелёных человечков, которые кормят горожан и расспросил управляющего директора Delivery Club, зачем заказывать домой из ресторана суп, если во всех соседних домах есть магазины, а во дворе шаурма.

ОТКУДА FOOD-TECH?

Американцы стали заказывать еду из ресторанов ещё в 1960-е годы. Тогда они просто звонили в любимое кафе неподалёку и просили принести им блюдо домой. В 1990-е рестораны стали обзаводиться сайтами, публиковать на веб-страницах меню с фотографиями, создавать собственные службы доставки. Выбор расширился — гурманы, которым недосуг идти в ресторан, смогли получать блюда не только из заведений, которые видно из окна. Поэтому появление food-tech напрямую связано с распространением интернета.

Ещё через 10 лет в мире стали появляться агрегаторы — сайты и приложения, которые объединяли страницы ресторанов, баров и кафе, а также делили их на категории для удобства пользователей. Такие компании смогли подтянуть на рынок food-tech и заведения, у которых к тому времени сайтов ещё не было — заказы в эти рестораны передавали через кол-центры. С появлением мобильных приложений food-tech сделал ещё один шаг в интернет, а маркетологи доходчиво объяснили аудитории, что любимый биг-мак или воппер можно съесть дома. «Нажал — привезли» — телефон заведения вспоминать не надо, однообразные скрипты слушать не надо, диктовать адрес — не надо.

А в 2009 году в России появился Delivery Club.

Сначала разработчики Delivery Club собрали на платформе тысячи заведений общепита Москвы и Санкт-Петербурга — от уютных маленьких бистро до ресторанов премиум-класса.

КТО ПОВЕЗЁТ?

В системе, которая в ускоряющемся темпе жизни городов была близка к идеальной, появлялись и сложности. Когда агрегатор сотрудничал с заведением, в котором пробовали самостоятельно наладить доставку, человеческого фактора было не избежать.

«Кто-то из них является профессионалом своего дела, кто-то работает не столь профессионально. И либо ты очень чётко контролируешь качество каждого отдельного партнёра, и, если он не соответствует твоим критериям, отключаешь его, либо ты берёшь на себя часть работы, связанную с его доставкой», — рассказывает управляющий директор Delivery Club Андрей Лукашевич.

70% доля заказов через мобильное приложение среди клиентов Delivery Club

Delivery Club пошёл по второму пути. По городам с завтраками, обедами и ужинами стали ездить зелёные машины и мотороллеры, а чуть позже, для большей мобильности и оперативности, по столицам зашагали «зелёные человечки».

В 2016 году Delivery Club вошёл в состав Mail.ru Group. Технологический потенциал компании вырос необычайно, что позволило некогда малому, но амбициозному стартапу выйти на новый уровень взаимодействия с партнёрами.

Delivery Club взял на себя агрегацию, маркетинг, доставку и контроль качества продукции своих партнёров.

Все эти процессы в данное время контролируются настолько тщательно, что, если компания исключает партнёра — это говорит о многом. А ещё Delivery Club может рекомендовать игрокам на рынке общепита, где открывать заведения, исходя из спроса и платёжеспособности аудитории.

«Мы можем посмотреть карту города и сделать на ней тепловую карту, в каких районах есть спрос, в каких районах есть предложение. И, если в каких-то районах есть нереализованный спрос, скажем, на плов или бургеры, мы можем рекомендовать ресторану разместить там свою точку», — отметил Лукашевич.

НА ВЫБОР

К слову, спрос на разные блюда в разных местах неоднородный. Пицца и суши для доставки уже давно не основа.

Эти категории стали своеобразной точкой входа на рынок. К ним давно уже присоседились фаст-фуд и более традиционные блюда.

Delivery Club знает всё о ресторанах в 97 городах России

Всё это для того, чтобы перевести привычные действия на более удобную канву — открыть сайт или приложение Delivery Ciub, посмотреть аппетитные картинки, почитать отзывы, сделать выбор и получить первое, второе и компот в течение комфортного времени.

«Вот когда я хочу поесть, я не думаю о том, что я бы хотел готовить. Когда моя задача — попасть из точки А в точку Б, я не думаю о том, что хотел бы постоять в пробке, помыть машину, заправить её, куда-то ехать... Точно так же и здесь. Я хочу открыть дверь, получить еду хорошего качества по приемлемой для меня цене и таким образом закрыть вопрос с питанием здесь и сейчас. Я не хочу заморачиваться кучей других лишних действий».

В Новосибирске Delivery Club работает по большей части как агрегатор. При этом неустанно контролирует качество блюд и услуг заведений, с которыми сотрудничает.

Сегодня Delivery Club угадывает желания и доставляет котлетки с пюрешкой быстрее, чем можно почистить картошку. Под крылом компании пять с половиной тысяч ресторанов, и она работает, чтобы не привить спрос на «этот суп» и «вот это горячее», а по-настоящему решить вопрос с едой.

Комментарии

Лента новостей

Статьи по теме

Image
14.05.2019

Классик был бы доволен

Прекрасное «всё» современного дома

Image
30.04.2019

Фокус на digital

Абоненты Tele2 стали чаще обращаться за поддержкой через мессенджер...

Image
17.04.2019

Сказка Пушкина в тарелке

Как покутить по-русски и совместить выставку,...

Image
15.04.2019

«Пещерный» век высокой кухни

Почему службы доставки заменяют залы ресторанов

Image
15.04.2019

Слишком горячий Traveler’s coffee

Бывшие партнеры перевели корпоративный ко...

Image
12.04.2019

Ешь, пей, худей!

Как решиться начать сбрасывать лишние килограммы...

Популярное

Image

Новосибирский спортсмен с татуировкой креста на шее найден погибш...

Image

Массовую драку в поезде «Новосибирск — Барнаул» устроили 14 челов...

Image

Автомобиль ГИБДД пошёл на таран японского внедорожника в Кузбассе

Image

Пьяный дебош на самолёте рейса Новосибирск – Москва попал на виде...

Image

Воспитателя проверят после жестокой драки детей в детсаду в Красн...

Image

Блогер сообщил о массовом увольнении жаловавшихся на условия труд...

Image

Автобус насмерть сбил девятилетнего мальчика на зебре в Барнауле

Image

Шубы предположительной общей стоимостью свыше 150 миллионов рубле...

Image

Водитель фуры спровоцировал массовое ДТП на трассе в Новосибирско...

Image

Мать проломила голову трёхмесячному ребёнку под Красноярском

Image

Самолёты Су-34 больше не будут выпускать в Новосибирске

Image

МЧС предупредило новосибирцев об опасном изменении погоды на выхо...

Image

Беглый бывший депутат Госдумы от Новосибирской области получил го...