Честная цена

Как сделать хлеб дешевле

04.05.2020 08:01

Фото Егора Воеводина

И бизнес цел, и люди сыты. Новосибирский предприниматель решил проблему сбыта продукции своих пекарен самым радикальным способом. Он пошёл в народ, решив, что это ответственность бизнеса в сложные экономические времена.

COVID-19 обострил многие проблемы, в первую очередь социальные. Бизнес в стране встал на паузу. Никто не знает, когда закончится пандемия, сколько времени придётся ждать. Люди привыкают экономить, появился страх потерять работу и стабильный доход. Как кормить семьи? Это главный вопрос у многих горожан сегодня. А для бизнесменов это еще и задача сохранить свое дело, сотрудников, обеспечить их работой. Это социальная ответственность перед собой и людьми.

Предприятие Сергея Капишникова попало в список сфер жизнеобеспечения, которым разрешено продолжить работу. Пекут хлеб. Уже больше 20 лет бизнес развивается, появился хороший устойчивый коллектив, собственные технологии приготовления. В ассортименте более 60 видов хлебобулочных изделий. Пекарни работали с муниципальными заказами – качественно и в срок каждый день поставляли мучное к столам детских садов, школ и больниц. Стабильнее этого бизнеса, казалось бы, сложно что-то придумать. Но вирус, который поразил планету, перевёл на самоизоляцию всех. Школы закрыты, детские сады переведены в режим дежурной группы. Больницы работают, но сбыт хлеба упал на 65 %. Сократился объём производства, часть сотрудников осталась без дела. Предприятие оказалось на грани выживания.

Ситуация непростая, а ведь производство товара первой необходимости подразумевает стабильность. Сергей Капишников принял серьёзное решение – простое и эффективное.

«Я из поколения, для которого выражение "хлеб – всему голова!" не пустые слова. Знаю, как тяжело сегодня приходится многим моим землякам. И я убеждён: конкретная помощь важнее тысяч прекрасных слов. Мы с моими соратниками по движению "НАШ РАЙОН" нашли механизм, благодаря которому вы сможете сэкономить на покупке продуктов без снижения качества питания. А сохранённые деньги вы сможете потратить на детей или внуков, на поддержание здоровья или на что-то ещё важное для вас», – рассказал он о своей задумке.

Сейчас нужно наработать механизм сбыта. Понять потребности населения. Какой ассортимент будет нужен людям – обычные буханки или что-то ещё. Хлеб – важный продукт на каждом столе, и им нужно обеспечить всех.

«Мы сейчас ищем свою нишу, когда выгодно всем. Многие предприятия сейчас в самоизоляции, они могут не выжить, потому что терпят убытки. Нужно думать, как в эти экономически сложные времена решить ряд вопросов. Но нельзя забывать и о социальной ответственности. Мы решили делать это так», – объясняет Сергей Капишников.

Это решение было принято, признаётся бизнесмен, по ряду причин. Во-первых, самоизоляция не позволяет многим жителям выйти в супермаркет – новосибирцы зачастую просто боятся мест массового скопления людей. Во-вторых, финансовый вопрос сейчас стоит остро, причём не только для пенсионеров (они-то, как правило, стабильно получают пенсию), а в семьях, где кормильцы остались без работы и без денег. А если в семье есть дети, то нужно помогать выживать.

В связи с этим у Сергея Капишникова появилась еще одна идея. В торговые точки, куда предприятие поставляет хлеб, бизнесмен хочет отдавать часть товара бесплатно, чтобы он попадал в продуктовые корзины малоимущих. В данный момент уже запущенны первые пилотные проекты в Дзержинском районе, сама идея интересная и очень высоконравственная. Нужно думать о тех, кто оказался на грани выживания и поддержать самых незащищенных.

Первый шаг – организация торговли хлебом по отпускным ценам производителя. Так каждый житель Дзержинского района может купить хлебобулочные изделия на 20-30% дешевле, чем в магазине.

Таисия Арсентьевна Стадухина услышала о честной цене на хлеб, пришла проверить, и была приятно удивлена.

«Мне уже больше 80 лет. Я соблюдаю изоляцию. Стараюсь в магазины далеко не ходить. Выхожу только ненадолго с палочками для скандинавской ходьбы, делаю физкультуру и обливаюсь. А так ещё и хлеба домой можно взять. Хорошо придумали для нас, пенсионеров», – радуется женщина.

Теперь нужно отладить систему, по которой хлеб будет «приходить в дома» жителей. Машины, которые раньше развозили выпечку по объектам, теперь будут «дежурить» у подъездов домов в Дзержинском районе. Уже составлено расписание, которое позволит жителям спокойно выйти из подъезда – не нарушая режим самоизоляции – и купить хлеб, при этом ещё и значительно сэкономить. Эту информацию донесли до старших по домам, а они оповестили жителей. «Сарафанное радио» должно сработать. Ведь так уже давно торгуют небольшие молочные предприятия.


Расписание работы мобильных точек продажи хлебобулочных изделий от производителя:

Начало работы 22.04.2020

  • Ул. Есенина 51 (торец дома): понедельник и четверг с 10 до 11-50
  • Ул. Есенина 10 (торец дома): понедельник и четверг с 12 до 14
  • Ул. Лежена 28/1 (д/с №428): вторник и пятница с 10 до 11-50
  • Ул. Б.Богаткова 256 (д/с №401): вторник и пятница с 12 до 14
  • Ул. Доватора 27 (торец дома): среда с 10 до 11-50
  • Ул. Толбухина (ТОС Волочаевский): среда с 12 до 14

Это расписание, которое составили на первое время. Так предприятие сможет производить необходимый минимум для поставок населению. Если будет необходимость, говорит Сергей Капишников, смогут нарастит обороты производства, чтобы обеспечить жителей Дзержинского района главным продуктом на столе для каждого из нас.

Ваш комментарий

Новости партнеров

Загрузка...