В регионе вырос средний чек, а также оборот кафе и ресторанов.
По информации РБК Новосибирск, в прошлом году в регионе выросло количество заведений общественного питания — их число увеличилось на 141, что составляет прирост в 3%. Отмечается, что в среднем по России показатель роста составил 4,33%, однако это ниже прошлогоднего уровня в 6,48%.
Согласно данным Новосибирскстата, оборот общепита с января по сентябрь 2024 года достиг 45,85 млрд рублей, что на 9,3% больше, чем годом ранее. Однако снижение числа чеков на 9% указывает на уменьшение спроса на услуги общепита.
Экономист Антон Яковлев связывает ситуацию с насыщением рынка и внешними факторами. При этом средний чек в Новосибирской области вырос до 719 рублей, увеличившись на 16%.
Напомним, что из-за нарушений СанПиНа в Новосибирске приостановили работу кафе на Кирова
Подпишитесь на нас в Telegram
