Отель Doubletree by Hilton и новосибирский ресторатор Денис Иванов открыли в Новосибирске совместный ресторан Paris (Пэрис), сообщил корреспонденту Сиб.фм 17 февраля PR-менеджер сети ресторанов Андрей Ушаков.
Контракт о совместной работе над открытием и управлением ресторана Doubletree by Hilton Novosibirsk между отелем и Денисом Ивановым был подписан в 2011 году, сообщил Ушаков.
Ресторан вмещает до 150 гостей и может использоваться как банкетный зал.
По словам Ушакова, в меню ресторана можно выделить три основных направления — европейская классика (салат Нисуаз, луковый суп, фуа-гра), американский тренд (суп Чаудер, стейк Нью-Йорк) и традиционную сибирскую кухню (уха стерляжья, котлетки щучьи, печёные пирожки).
В целом блюда будут отвечать «самым актуальным гастрономическим трендам мира», утверждает он.
Рестораны Дениса Иванова начали сотрудничать с Doubletree by Hilton Novosibirsk в 2009 году, открыв в здании бизнес-центра ресторан Beerman&Пельмени и кофейню «Чашка кофе», в 2010 к ним добавился Beerman&БАР.
Подпишитесь на нас в Telegram
