Лента новостей

Предложить новость

Сеть Traveler's Coffee запустила доставку свежего кофе в Новосибирске

Рубрика: экономика, общество

16.07.2012 16:42

Кристофер Тара-Браун радуется запуску доставки кофе в Новосибирске

Интернет-магазин Traveler’s Coffee запустил собственную курьерскую доставку свежеобжаренного кофе в Новосибирске, рассказал Сиб.фм 16 июля основатель и генеральный директор сети Кристофер Тара-Браун.

Собеседник объяснил, что долгое время свежий кофе был недоступен для потребителя, а реакции, которые запускаются в кофейном зерне во время обжарки, протекают так, что кофе набирает максимальный аромат спустя неделю после неё, а спустя месяц-полтора большая часть ароматических и вкусовых качеств теряется.

12 литров углекислого газа теряет 1 кг кофейных зёрен в течение первого месяца после обжарки

«Нельзя сказать, что кофе портится спустя месяц и становится непригодным к употреблению, но самые лучшие качества зерна к этому моменту уже будут в прошлом, — отметил Тара-Браун. — В интернет-магазине мы стараемся доставить кофе покупателю в течение 6-7 дней после обжарки, до пика вкусовых и ароматических свойств. В большинстве случаев мы жарим кофе непосредственно в тот же день, в который происходит отправка почтовой службой, рассчитывая на то, что кофе „дойдёт“ по дороге».

Кристофер Тара-Браун добавил, что доставка в Новосибирске осуществляется во все районы города, включая Академгородок. «Благодаря тому, что наше производство находится в Новосибирске, это будет самый доступный способ доставки. Чтобы максимально сохранить вкусовые свойства, кофе отправляется в зёрнах в многослойном пакете с односторонним клапаном, который обеспечивает выход углекислого газа из пакета», — отметил основатель сети.

Из 80 кофеен, работающих в Новосибирске, 16 — кофейни Traveler’s Coffee. В июне 2012 года жители Новосибирска выпили в них 56 тысяч чашек кофе. По информации компании, в ближайшее время откроются две кофейни в Красноярске и ещё две в Новокузнецке. К концу 2012 года сеть Traveler’s Coffee расширится с 52-х до 70 заведений.

Комментарии

Лента новостей

Статьи по теме

Image
15.04.2019

Слишком горячий Traveler’s coffee

Бывшие партнеры перевели корпоративный ко...

Image
21.02.2019

Все оттенки белого

Как лабутенам возвращают первоначальный цвет

Image
11.12.2018

Накормить и удивить

Что русскому хорошо, то иностранцу гастрономический шо...

Image
07.11.2018

Кудрявые великаны в панике залетели в Сибирь

Сразу в ...

Image
26.10.2018

К 100-летию ВЛКСМ: вредные привычки комсомола

Пили и кур...

Image
12.10.2018

В поисках тепла

Аксессуары, которые помогут сделать дом уютнее этой осенью, и ...

Популярное

Image

Новосибирский спортсмен с татуировкой креста на шее найден погибш...

Image

Массовую драку в поезде «Новосибирск — Барнаул» устроили 14 челов...

Image

Автомобиль ГИБДД пошёл на таран японского внедорожника в Кузбассе

Image

Пьяный дебош на самолёте рейса Новосибирск – Москва попал на виде...

Image

Воспитателя проверят после жестокой драки детей в детсаду в Красн...

Image

Блогер сообщил о массовом увольнении жаловавшихся на условия труд...

Image

Автобус насмерть сбил девятилетнего мальчика на зебре в Барнауле

Image

Шубы предположительной общей стоимостью свыше 150 миллионов рубле...

Image

Водитель фуры спровоцировал массовое ДТП на трассе в Новосибирско...

Image

Мать проломила голову трёхмесячному ребёнку под Красноярском

Image

Самолёты Су-34 больше не будут выпускать в Новосибирске

Image

МЧС предупредило новосибирцев об опасном изменении погоды на выхо...

Image

Беглый бывший депутат Госдумы от Новосибирской области получил го...