Джаз-клуб «Труба», открытый в центре Новосибирска в 2003 году, кардинально обновил меню и презентует вошедшие в него блюда на воскресном ужине 4 ноября, сообщил корреспонденту Сиб.фм 2 ноября арт-директор клуба Алик Аншер.
«Наше меню в корне никогда не менялось. Но за девять лет кушать одно и то же надоело», — пояснил он.
Презентация нового меню состоится в воскресенье, 4 ноября, с 20:00. Обслуживать гостей будут новосибирские журналисты, художники, блогеры, теле- и радиоведущие, которые на один вечер переоденутся в официантов и примут участие в конкурсе на самые большие чаевые — за лучшее обслуживание гостей.
Джаз-клуб «Труба» находится в центре Новосибирска, на ул. Фрунзе, 2
На вопрос корреспондента Сиб.фм о том, как изменится стоимость блюд в новом меню «Трубы», Алик Аншер подчеркнул, что точка зрения руководства заведения в данном вопросе принципиальна — «цены останутся на прежнем уровне, а на какие-то позиции даже ниже».
«Мы совершенно точно снизим цены на элитный алкоголь, — заявил Аншер, — нужно, чтобы люди в Новосибирске могли позволить себе пить больше хороших напитков».
Из старого меню, действовавшего более девяти лет с момента открытия клуба, останутся только топовые позиции — порционные сковородки, на которых жарится картошка по-домашнему (на сале или с белыми грибами). Сохранится и фирменная сельдереевка (её подают в чайничках и разливают в охлаждённые стопки).
В меню появятся домашние колбаски двух видов, гамбургер, подаваемый на сковородке без нижней булочки, строганина (из сёмги и муксуна), фирменные десерты.
Пойдёте в «Трубу»? Закажите столик:
«Ещё сделаем нормальный ростбиф — и большую тарелку на компанию, и бургер с ростбифом, и, конечно же, салат», — пообещал арт-директор «Трубы».
В меню сделан акцент на блюда советской эпохи — посетители смогут заказать гречку с мясом, картофельное пюре с котлетой и зелёным горошком, грузди со сметаной, холодец и другие блюда того времени. Предложение по супам включит в себя позиции «Солянка по-цыгански» (густой острый суп, похожий на солянку) «Рыбный» (с вином и сливками) и «Сырный суп-крем» (с лососем, грибами и беконом на выбор).
Подпишитесь на нас в Telegram
