Сибирский чемпионат бариста пройдёт с 20 по 22 февраля в ТРЦ Аура в Новосибирске, организаторы истратят 100 килограммов зёрен на бесплатный кофе для всех желающих, проведут различные мастер-классы и развлекательную программу, говорится в cообщении организаторов, с которым 20 февраля ознакомился корреспондент Сиб.фм.
В состязании примут участие 39 профессиональных бариста со всей Сибири от Иркутска до Сургута, а всех желающих с 12 до 18 часов на протяжении трёх дней чемпионата возле сцены в «Ауре» будут угощать бесплатным горячим кофе.
20 и 21 февраля участники будут соревноваться в мастерстве приготовления кофе. 21 февраля в 19:00 судьи объявят 12 участников, прошедших в финал 22 февраля, когда будут названы имена трёх победителей
Победитель Сибирского чемпионата примет участие в Национальном первенстве, победитель которого в свою очередь поедет на Мировой чемпионат.
Кроме соревнований участников, для всех посетителей «Ауры» с 15 до 16 часов все три дня будут проходить мастер-классы:
20 февраля — мастер-класс по латте-арту от бариста Traveler's Coffee;
21 февраля — мастер-класс по обжарке кофе от Чемпиона России по обжарке 2012 года Виталия Алемаскина;
22 февраля — мастер-класс по приготовлению первоклассных десертов от шеф-кондитера сети Traveler's Coffee Суки Маман.
Кроме того, каждому желающему в течение этих трёх дней с 13 до 15 часов на четвёртом этаже Ауры предлагается испробовать на себе «специальный «Кофейный фейс-арт»», а для детей пройдёт конкурс рисунка по кофейной тематике.
Цели чемпионата — продвижение кофейной культуры, повышение качества напитка эспрессо, повышение навыков бариста, стимулирование творческого подхода к приготовлению кофе, а также привлечение внимания к профессии бариста и ко всему, что связано с приготовлением кофе.
Подпишитесь на нас в Telegram
