Хлеб в Новосибирской области с 2015 года подорожает на 20% - производители

В связи с изменением курса рубля в регионе на 40-50% выросли цены на зерно, производители говорят о возможном подорожании хлебобулочных изделий вплоть до 15-20% с начала 2015 года. С прогнозом бизнесменов и новосибирских чиновников 12 декабря ознакомился корреспондент Сиб.фм.

Как передаёт «РБК» со ссылкой на участников рынка, за последний месяц в Новосибирской области резко выросла цена на зерно и составляет около 10-11 тыс. рублей за тонну. По предположениям представителей мукомольных предприятий, на стоимость повлиял курс рубля, переориентировавший рынок на экспорт; сниженный валовый сбор зерна в этом году по сравнению с предыдущим, а также интервенции со стороны Казахстана, где поставщики предлагают более низкие цены.

С подобной ситуацией сталкиваются производители по Сибири, включая Кемеровскую и Томскую области. Цены на хлебобулочные изделия, по оценкам предпринимателей, с начала 2015 года могут вырасти на 15-20%.

Генеральный директор ассоциации крестьянских хозяйств и сельхозкооперативов Виктор Майбах вместе с тем отмечает, что цена булки хлеба зависит от стоимости зерна только на 30%, всё остальное зависит от расходов на логистику, упаковку и переработку.

Заместитель губернатора Новосибирской области Василий Пронькин, комментируя ситуацию на рынке, заявил, что правительство будет стараться сдерживать цены на наиболее востребованные сорта. «Когда мы говорим о том, что 10 или 11 рублей стоит зерно, значит, мы должны ощущать, что 17, 18, 19 рублей будет стоить мука. А за мукой пойдёт и булка хлеба. И поэтому сейчас стоит задача сохранить те социальные сорта хлеба, которыми пользуется большинство населения, и на них нам необходимо поддерживать ту цену, которая приемлема для людей», — цитирует его «НСК TV».

В 2012 году регион уже пережил повышение цен из-за засухи и неурожая, когда ржаной хлеб подорожал на 2% и вырос до 30 рублей за буханку.

Отметим, что осенью доля хлеба в потребительской корзине снизилась. По данным Новосибирскстата на 11 декабря, в ноябре цена на пшеничную муку выросла на 14%.