Сеть столовых «8 минут» заходит в Новосибирск, намереваясь снизить цены на 50 рублей ниже среднерыночных, участники рынка не опасаются конкуренции, узнал корреспондент Сиб.фм 9 июня.
Первая столовая сети открылась на месте Mango в доме № 16 на Вокзальной магистрали. Стоимость обеда составляет от 100 до 150 рублей.
Директор сети столовых Людмила Гарман сообщила «Деловому кварталу», что они собираются создать «некую разновидность русского фаст-фуда». Под новый формат будет переделана «Столовая № 1» в ТЦ «Версаль».
Отметим, что в настоящий момент, по данным 2ГИС, открыты 202 заведения. Большая их часть сконцентрирована в центре города.
Директор сети столовых-банкетных залов «Олвик» Денис Новиков считает, что появление нового игрока на рынке не отразится на уже открытых заведениях, поскольку обычные их клиенты — сотрудники близлежащих офисных центров. «Не думаю, что кто-то ради 30-40 рублей пойдёт через несколько улиц», — заявил он. Сомнения вызвали и цены дискаунтера. «Что они предложат за 100 рублей при цене на мясо в 400 рублей за килограмм? Если делать без мяса, то ещё можно представить обед за 100 рублей, но если с ним, то тогда это нереально», — прокомментировал директор.
Отметим, что фаст-фуд уверенно держится на рынке, несмотря на кризис, отмечают эксперты.
Подпишитесь на нас в Telegram
