Советы грибникам дали санитарные врачи

16.07.2019 13:07

фото unsplash.com

Одна из самых частых причин отравления — это неправильное приготовление грибов.

Роспотребнадзор по Республике Алтай опубликовал на своём официальном сайте рекомендации гражданам на тему сбора и приготовления грибов.

Специалисты ведомства прежде всего советуют:

- собирать грибы вдали от дорог, магистралей, вне населённых мест в экологически чистых районах;

- использовать плетёные корзины, а не пластиковые вёдра или полиэтиленовые пакеты;

- собирать только хорошо знакомые виды грибов;

- собирать каждый гриб с целой ножкой, срезая его у основания ножом;

- не собирать переросшие, червивые и старые грибы;

- не пробовать грибы во время сбора;

- мариновать или солить грибы в оцинкованной посуде и глиняной глазурованной посуде;

- не хранить грибы в тепле.

Также специалисты Роспотребнадзора напоминают, что одна из главных причин отравления — это неправильное приготовление грибов. Условно съедобные грибы нужно специальным образом обработать: очистить от земли, хорошо промыть в воде, затем отмочить или отварить. При такой обработке ядовитые вещества удаляются из грибов и после этого можно их использовать для приготовления блюд.

Напомним, медики рассказали, как спастись от теплового удара.

Ваш комментарий

Новости партнеров

Загрузка...