Все холодильники страны уже несколько дней ломятся от явств, тоже самое произойдёт сегодня со столами — салаты и закуски некуда будет ставить; утром 1 января на повестке будет один вопрос — как сохранить наготовленное, если "уже не лезет".
В Роспотребнадзоре страны предупредили россиян, что неправильное хранение салатов может спровоцировать тяжёлые пищевые отравления. Поэтому, чтобы избежать не только переедания, но и возможных проблем с ЖКЖ, важно учитывать срок годности ингредиентов, входящих в состав блюда.
Салаты нужно хранить в холодильнике при температуре от +2 до +6 градусов и ни в коем случае не оставлять "ночевать" на столе.
При этом салаты из маринованных, солёных, квашеных овощей могут храниться в течение 36 часов.
Что касается салатов из сырых овощей, то срок их жизни без майонезной или сметанной заправки — до 18 часов. Блюда с морепродуктами не стоит беречь больше 12 часов. То же самое касается салатов с добавлением мяса, копчёностей и винегрета.
Внимательнее всего стоит быть с салами, в которые добавлены консервированные овощи или яица. Их желательно употребить в течение шести часов после приготовления.
Напомним, ранее Сиб.фм рассказывал, как правильно запустить новогодний фейерверк.
Подпишитесь на нас в Telegram
