Новосибирского бармена Алексея Машкова после очередной смены в заведении забрали в отдел полиции. Заявление написал его начальник, владелец бара, который посчитал, что работник украл много денег и товара. Выяснилось, что ничего бармен не крал, а когда он попытался через суд добиться зарплаты и компенсации морального вреда, организация загадочно перестала работать.
Последний рабочий день
Алексей Машков устроился барменом в модное заведении Woody на улице Коммунистической в прошлом году. Проработать там молодой бармен смог всего полтора месяца — около 23:00 смена Алексея Закончилась, а в здание зашла полиция.
«У нас в кассе было одно место, про него знали администрации. Мы туда чаевые складывали: касса же одна, бармены все свои. Так вот на записи видно, как я беру оттуда деньги, пересчитываю и кладу обратно. Второе видео — мне девушка дала деньги от себя, а я в карман положил. На третьем видео я ходил с пистолетом, но, конечно же, он был ненастоящий», — говорит Алексей.
Со слов бармена, при написании заявления его назвали опасным — вероятно, из-за того самого пистолета. Полиция отвезла в ту же ночь его на допрос. Алексей Машков вспоминает, что ни в тот вечер, ни до этого от руководства заведения претензий по его работе не поступало. Однако бармен утверждает, что ещё в первые дни работы в заведении руководство приняло решение уволить всех сотрудников из-за подозрения в воровстве. Алексей Машков не обратил на это внимания и продолжил работать.
«Я тогда стажировал человека, учил его работать, хотел собрать свою хорошую команду. Ко мне подходят полицейские, спрашивают: "Ты Алексей Машков? Поехали". И в этот момент я вижу, что рядом стоит директор. Я думал, он подойдёт и что-то скажет, а он просто по дворику пробежал в другой бар», — говорит Алексей.
В отношении Алексея Машкова возбудили уголовное дело о присвоении чужого имущества. Сумма составила 120 тысяч рублей. В неё входили не только деньги, но и товар.
«Директор думал, что все у него воруют, поэтому мы каждую неделю проводили инвентаризацию. И однажды за неделю пропало 120 тысяч неполученной прибыли! Но самое интересное, что когда в баре идёт тусовка, там наоборот получаются плюсы по товару случайные, а тут несколько ящиков джина ещё пропали. Самого дешёвого, кстати», — вспоминает бармен.
В отделе полиции, говорит Алексей, на него оказывали давление.
«Я сижу, меня трясёт, а опер говорит: "Ты чё? Ты сядешь". У меня паника началась, я ни разу в жизни в полиции не было. Я в голове уже начал обдумывать, что надо говорить. Зачем-то в панике сказал: "Ну, я ничего из бара не брал. Хотя нет, брал 100 рублей". Я уже думал, что меня точно закроют или начнут избивать, поэтому хотел хоть как-то выкрутиться», — говорит Алексей Машков.
Затем новосибирец обратился к юристам, они написали за него отказ от явки с повинной. На этом дело закрылось, хотя его несколько раз пытались возобновить, вспоминает бармен. Доказательств его вины следователи найти не смогли.
«Я ведь пришёл туда не случайно — я хотел быть не просто барменом, а барменеджером. Думал создать свою команду, делать свои настойки, коктейли, развиваться как-то. Мне даже говорили потом, что люди узнавали, что я там больше не работаю, и переставали приходить. При мне никто ничего не воровал, я никогда не позволял этого. Да и зачем красть что-то, когда у тебя чаевые огромные и ещё процент от оборота бара? Это просто глупо при хорошей зарплате рисковать всем ради пятисот рублей из кассы», — объясняет Машков.
Процесс
Когда закрыли уголовное дело, бармен решил восстановить справедливость и обратился в суд. Он пытался взыскать с директора бара в общей сложности 380 тысяч рублей. Из них 43,6 тысяч — зарплата, 80 тысяч — компенсация морального вреда, 256,3 тысячи — за время вынужденного прогула на дату вынесения решения суда. Также он хотел восстановиться на прежней работе. Иск Алексей Машков подал к ООО «Мануфактура». Согласно данным Rusprofile, её учредителем значится бизнесмен Пётр Финов. Ему также принадлежат ещё два заведения на улице Коммунистической — «Цех» и TRM.
Машков утверждает, что приказ об увольнении был им получен не сразу.
«Месяца через три они только на суд принесли бумажку о том, что я уволен. То есть просто задним числом оформили, как это обычно бывает. Я вообще хотел отказаться от всех дел, и просто уйти, потому что юристы говорят — надо опровергнуть все его доказательства, заплатить 50-60 тысяч за экспертизы, анализы и всё прочее. В конце концов он ещё и требовал, чтобы я оплатил его расходы на юриста! Но ничего не вышло», — говорит Машков.
Всего на юристов Алексей Машков потратил порядка 120 тысяч. Представитель истца адвокат Людмила Бартулей в разговоре с Сиб.фм категорически отказалась от комментариев по делу. Сам Машков утверждает, что юридическая фирма сработала не лучшим образом и якобы завысила стоимость своих услуг.
В результате суд не удовлетворил иск бармена. Причина в том, что на тот момент фирма Петра Финова ООО «Мануфактура» уже перестала существовать.
«Поскольку из материалов дела следует, что на день рассмотрения дела в суде ликвидация юридического лица ООО «Мануфактура» завершена и сведения о прекращении существования ответчика внесены в ЕГРП, то производство по делу в отношении ответчика ООО «Мануфактура» подлежит прекращению», — сказано в решении суда.
Позже Алексей Машков попытался оспорить решение, однако вновь получил отказ.
«Уже потом мне другие юристы сказали, что можно было бы доказать незаконность ликвидации фирмы. Но для этого пришлось бы судиться с налоговой. Вы себе представляете, что такое судиться с налоговой?», — объясняет бармен.
Сейчас Алексей работает в другой сфере и больше никогда не планирует возвращаться в общепит. Стоит отметить, что сейчас все заведения, в том числе Woody, в котором трудился Машков, продолжают работать. На Петра Финова, согласно данным Rusprofile, сейчас не открыто ни одной действующей организации. Все семь компаний, где он был учредителем, ликвидированы.
Согласно данным Арбитражного суда Алтайского края, с той же проблемой столкнулся другой истец. Некая ООО «Торг-Классик» из Барнаула подала иск к «Мануфактуре» из-за задолженности по договору поставки. Производство по иску прекратили, так как фирма перестала существовать.
Что говорит владелец бара
Сиб.фм связался с Петром Финовым, владельцем заведений на Коммунистической, 43. По его мнению, недостачи и воровство среди персонала – это частое явление, с которым можно и нужно бороться.
«Это не первый раз, когда мы пытаемся решить эту проблему с помощью правоохранительных органов. Наказать сотрудника за хищения в данный момент трудно, такое у нас законодательство. По моему мнению, у некоторых людей, работающих в общепите, главная цель – как можно скорее обогатиться за счет работодателя, коллег и гостей», — объясняет бизнесмен.
Предприниматель говорит, что обвинения в адрес бывшего сотрудника Алексея Машкова были обоснованы, подтверждает это и оформленный протокол явки с повинной, на что и ссылается судья в тексте решения суда.
«Мы же не просто так подошли к этому делу. Мы собрали документы, провели ревизию, подали бумаги от всех поставщиков, что пропавшая продукция действительно приходила. Простого утверждения, что есть факт хищения, недостаточно. Надо выявить и показать недостачу, которая уже отразилась на минусовых инвентурах заведения» — рассказал бизнесмен.
Со слов предпринимателя, подобные инциденты можно назвать серьезной проблемой для общепита всего мира.
«Цитируя знаменитого ресторатора Лондона Конрана Теренса, заметим, что хищение в крупных размерах легко обнаружить и остановить, однако мелкое и систематическое воровство выявить почти невозможно, но именно оно и может привести заведение к разорению», — говорит он.
Пётр Финов высказал мнение, что это происходит потому, что многие сотрудники заведений могут приходить на эту работу изначально с корыстными целями.
Явление воровства в сфере общественного питания все чаще становится предметом дискуссий, подтверждая актуальность этой темы, уже проводятся обучающие мастер-классы и лекции. Предприниматели всего мира признают важность проблемы, так как создание доверительных, честных отношений в коллективе — то, к чему стоит стремиться, считает Пётр Финов.
Подпишитесь на нас в Telegram
