Лента новостей

Предложить новость

Традиции, дружба, плов

Фестиваль с огромным национальным размахом в маленьком селе под Новосибирском
Рубрика: афиша, общество

11.07.2018 00:00

фотографии ксении лысенко и никиты давыденко

База отдыха «Усть-Алеус» в Ордынском районе уже третий год подряд встречает народный фестиваль «Наши корни. Сделано в Сибири». 7 июля сюда съехалось всё этническое многообразие Сибири, чтобы поделиться своей культурой, рассказать о традициях и ремёслах, исполнить народные песни и посоревноваться в искусстве плововарения.

Меню партийного работника СССР обязательно включало в себя 50 граммов сала

Уже на входе на базу отдыха, куда третий год подряд приезжает международный фестиваль «Наши корни. Сделано в Сибири», гостей встречают аппетитные запахи — знакомство с национальной кухней входит обязательным пунктом в программу фестиваля. Поэтому участники стараются вовсю: представители русской делегации варят кулеш, татарская делегация зазывает всех на сладкий чак-чак, а украинцы уже встречают гостей фестиваля традиционными кровянкой и салом.

— Гости дорогие, не откажите, отведайте наш деликатес — сало в шоколаде.

Я ручаюсь, что это самое вкусное сало, что вы пробовали в своей жизни.

А если нет, так можете прямо в меня им кинуть! — смеётся директор Украинского культурно-просветительского центра «Шляхами Кобзаря» Николай Породько.

Так здесь заведено: блюда национальной кухни пробуют и организаторы фестиваля, и гости, и сами участники, прогуливаясь по аллее Дружбы. И всё это без безумных очередей и толкотни. Всё-таки культурный фестиваль обязывает.

— Наш фестиваль основан на трёх «к»: краеведение, культура, кулинария. Каждая делегация старается как можно интереснее представить свою национальную историю через песни, танец, угощения, приготовленные по традиционным рецептам. Цель фестиваля носит и образовательный характер. На нашем празднике много молодёжи и детей — им строить будущее и от их кругозора и знания своих «корней» многое зависит, — рассказывает директор фестиваля Наталья Сидукова.

По её словам, благодаря народному празднику любой гость может найти «частичку национальности в себе».

— Каждый год мы стараемся что-то добавить и привнести в фестиваль. В этом году у нас прошёл плов-фест: представители четырёх делегаций — таджикской, уйгурской, узбекской и киргизской — готовили плов по своим национальным рецептам. А в следующем мы планируем провести модный показ национальных костюмов, — добавляет она.

Фестиваль «Наши корни. Сделано в Сибири» проходит вне политики и вне религии, главная цель — дружба и единение народов. Поэтому организаторы буквально во всём стараются обходить острые углы, например, даже поединок плововаров представили не как конкурс, а как фестиваль — так правильнее, ведь в конкурсе обязательно есть проигравшие.

Праздник уже традиционно открывают приветствия делегаций на родном языке. В этом году в Ордынский район приехали 20 национальных делегаций. Этносы, проживающие на территории Сибири, разбавили французы, которые выступили приглашёнными гостями фестиваля.

Плов как праздничное блюдо впервые упоминается в источниках IX–X веков, а также в памятнике средневековой арабской литературы «Тысяча и одна ночь» («пилав»)

— Да, у Сибири с Францией не так много связей, хотя мы знаем, что коммунар Лежен жил и умер именно в Новосибирске. А так, у нас здесь представлено всё этническое многообразие, все народы, исторически проживающие в Сибири, — поясняет директор краеведческого музея Андрей Шаповалов. — Наш фестиваль про дружбу, это цельный и хорошо организованный праздник. А историческую канву в него добавляем мы — Новосибирский краеведческий музей. В этом году мы привезли сюда фильм, посвящённый 125-летию города, и выставку по истории города. А также я прочитал лекцию о шаманизме, о корнях всех сибирских народов.

Лекциями, дегустацией еды и плов-фестом праздник не ограничивается. Представители разных народов выступают коллективами и проводят мастер-классы по традиционным ремёслам для всех желающих.

— Нам очень радостно ежегодно участвовать в этом фестивале, объединяющем все сибирские народы, — делится впечатлениями третий секретарь вице-консульства Кыргызской республики в Новосибирске Салтанат Корчуева. — Кыргызстан является членом всемирной организации ЮНЕСКО, а с недавних пор наш народный эпос «Манас» внесли в список шедевров нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО. Это произведение мы, кстати, привезли сюда, на фестиваль.

Кроме эпоса, делегация представила национальные костюмы и головные уборы, традиционные музыкальные инструменты, войлочные ковры, выполненные в технике шырдак, и даже настоящую киргизскую юрту.

— Кажется, что это просто глиняная игрушка, но это ещё и музыкальный инструмент — чопо чоор, — объясняет Салтанат Корчуева. — А это традиционный мужской головной убор — ак калпак. Молодой мужчина носит бордовый калпак, мужчина постарше — бежевый, после 60 лет он носит белый калпак с чёрной окантовкой — это такой признак мудрости. А вот это знаменитые на весь мир ковры шырдак с характерным узором. У каждой семьи существовал свой орнамент, который навевает философские мысли о вечном.

Праздничная программа завершается гала-концертом и награждением участников. Но на площадке фестиваля по-прежнему царит оживление — это представители национальных делегаций переместились из своих палаток за большой деревянный стол. Здесь продолжается дегустация традиционных блюд, ведутся дискуссии на разных языках, и кажется, что грань между такими, казалось бы, разными народами стирается.

— Наверное, люди уже устали от политических новостей и вечной напряжённости, — отмечает Наталья Сидукова. — А у нас по-другому, посмотрите, все улыбаются, наслаждаются праздником, общаются и заглядывают в гости друг к другу.

Они не хотят розни, а наоборот, хотят дружбы.

Это желание принадлежать к чему-то светлому.

Комментарии

Лента новостей

Статьи по теме

Image
26.10.2018

К 100-летию ВЛКСМ: вредные привычки комсомола

Пили и кур...

Image
02.08.2018

Призы за здоровое питание

Постоянная покупательница сети «Пятёрочка» ...

Image
01.08.2018

Ставим амбициозные задачи

Кандидат в губернаторы Новосибирской облас...

Image
31.07.2018

Футбольные страсти и никакой пропаганды

О футбольной лих...

Image
30.07.2018

Стать киприотом

К чему готовиться тем, кто задумал обосноваться на Кипре и по...

Image
27.07.2018

Тысячи идей и предложений

В Новосибирской области подвели первые итог...

Популярное

Image

Новогодние цены на Лободу и Киркорова назвали журналисты

Image

Упавший с Димитровского моста пенсионер погиб в ледяной воде

Image

Красноярских следователей обеспокоила аварийная посадка «Боинга»

Image

Поездка на снегоходе обернулась сибиряку гибелью на дне озера

Image

Задолжавшего десятки миллионов рублей бизнесмена объявляют банкро...

Image

Сидельцы мужской колонии встали при виде красавиц из Silenzium

Image

Девушка-вампир пустила кровь жителю Новосибирска

Image

Что будет с телеканалами с 1 января 2019 года в России

Image

Руководитель управления по борьбе с коррупцией задержан в Барнаул...

Image

Аномальные морозы продлятся недолго — потепление идёт в Новосибир...

Image

Кабачковый извращенец напугал девочку в Новосибирске

Image

Новосибирскую улицу перекроют на все выходные

Image

Новосибирцы подписываются против «великого имени» Толмачёво