Новосибирская сеть кофеен «Чашка кофе» сменит формат

 19.10.2012, 20:23
На правах рекламы
были упомянуты
подходящие темы
Новосибирская сеть кофеен «Чашка кофе» сменит формат
Фото Григория Богданова

Новосибирский ресторатор Денис Иванов переводит сеть кофеен «Чашка кофе» в сегмент casual dining: заведения превратятся в «демократичные рестораны с высоким уровнем обслуживания и блюд», передаёт корреспондент Сиб.фм 19 октября с пресс-ланча, где было объявлено о предстоящих изменениях.

Первым шагом к смене формата стало введение нового визуализированного меню, которое появилось в конце сентября.

«В создании меню принимали участие эксперты по food-дизайну, стайлингу и креативу, оно заряжено профессиональной, экспертной энергетикой», — отметил ведущий эксперт ресторанного рынка России Сергей Горбунов, присутствовавший на пресс-ланче.

На обновление меню, в котором появились художественные фотографии блюд, ушло около 500 000 рублей, заявил Денис Иванов. По его словам, меню оформлено на уровне многих престижных ресторанов мира.

В «Чашке кофе» можно заказать, например, пухлые оладьи, кружевные блинчики, десять видов салата, восемь видов супов (включая окрошку, которую будут подавать и в зимний сезон), шесть видов котлет и другие блюда.

Сеть «Чашка кофе» основана в 2003 году, в Новосибирске работают 15 заведений, которые входят в группу ресторанов Дениса Иванова (сеть BEERMAN, рестораны «Т.Б.К. Лонж», «Летняя веранда», «Ухо&Медведь», Dj-бар «11» и другие).

ВКонтакте
G+
OK
 
Новости партнёров
Комментарии

Редакция Сиб.фм призывает к конструктивной и взвешенной дискуссии по теме опубликованного материала. Недопустимы и удаляются комментарии, которые нарушают действующее законодательство, содержат призывы к агрессии, оскорбления любого характера, либо не относятся к теме публикации. Редакция не несёт ответственности за содержание комментариев.

самое популярное
присоединяйтесь!