Отсутствие доступной информации и невнимательность родителей привели к резкому росту ожирения, анорексии и других следствий нарушений пищевого поведения среди подростков и даже детей самого младшего возраста. На круглом столе в Новосибирске, где присутствовал корреспондент Сиб.фм, врачи смежных специализаций поделились опытом профилактики подобных заболеваний.
Встреча была приурочена к подведению итогов конкурса сайта vkuszdorov.ru «Самый вкусный и полезный рецепт». Перед тем как представитель компании Danone Татьяна Ткаченко вручила победительницам конкурса призы — сертификаты на покупку бытовой техники и набор продукции Danone, — врачи-эксперты обсудили актуальные проблемы питания, с которыми приходится сталкиваться родителям совсем маленьких детей и детей-подростков.
«Необходимо отойти от директивного поведения. Вместо того чтобы вызывать у родителей чувство вины, рассказывать им об ошибках, мы должны выстраивать партнёрские отношения с нашими пациентами и мягко корректировать пищевое поведение всей семьи», — заметила Марина Когай, врач-диетолог, которая специализируется на генетических заболеваниях.
Когай обратила внимание коллег и гостей на самые распространённые просчёты: родитель накладывает запрет на определённые виды еды и ничего не предлагает взамен. Разделение семейного стола — когда ребёнок сталкивается с двойными стандартами и начинает против них бунтовать.
Все присутствующие согласились с тем, что диета — это метод лечения, а сосредоточиться необходимо именно на образе жизни, то есть сбалансированном питании. Врач общей практики и мать троих детей Светлана Герасенко предлагает начать перемены в семейной культуре питания с самых простых шагов: вернуть всех членов семьи за один стол и перестать кормить ребёнка отдельно, особенно перед телевизором.
Психотерапевт Ирина Ширяева и гастроэнтеролог Надежда Лесневская дополнили друг друга, рассказав с какими проблемами неопытные врачи и родители могут спутать расстройства ЖКТ. Чувствительная психосоматика младенцев порой реагирует на депрессию матери и выдаёт схожие симптомы с энтеритами или аллергией. А большее, чем нужно, количество еды, вызывающее обычное с виду срыгивание, легко перепутать с ОРЗ.
Дальнейшее лечение антибиотиками усугубляет проблемы со здоровьем. Нередко теперь можно встретить в детских историях болезни такой диагноз, как панкреатит, хотя ещё 20 лет назад представить это было невозможно, добавила Лесневская.
Терапевт Елена Гарагуля предложила родителям сконцентрироваться на профилактическом эффекте здорового питания. Ребёнок со здоровой флорой в ЖКТ, то есть со здоровыми внутренними органами, сам может отказаться от вредной еды, или, по крайней мере, от большого её количества, уверяет она. «Всю жизнь нужно посвятить поиску лучшей морковки», — подытожила Елена свою речь о смене пищевого курса.
И специалисты, владеющие информацией, и обычные потребители каждый день вынуждены делать очень сложный выбор: ассортимент продуктов огромен. Василина, главный призёр конкурса, скоро станет профессиональным поваром. Её позиция заключается в том, что найти в прямом смысле вредные для здоровья продукты — практически невозможно. А значит, будущим и действующим родителям, как всем здравомыслящим людям, нужно научиться читать этикетки.
По данным НИИ гигиены и охраны здоровья детей и подростков Научного центра здоровья детей РАМН, всего 3% российских подростков потребляет достаточное количество кальция, кроме того, за последние десять лет количество детей, которые каждый день едят мясо, свежие овощи и фрукты, упало с 67% до 33%, привела данные исследования Татьяна Ткаченко. И всего 28% школьников едят мясные и молочные продукты только один раз в неделю или реже.
Рассказывая о том, какую часть ответственности за здоровье будущих поколений может взять на себя бизнес, Татьяна Ткаченко заметила, что компания Danone, к примеру, в своё время отказалась от производства кондитерских изделий и пива.
Директор агентства «СИМА-консалтинг» Елена Бобяк, которая выступала модератором беседы, отметила показательный опыт Восточной и Западной Германии: разные стили питания, с одной стороны домашняя кухня с акцентом на заготовки и сезонные продукты, с другой — прошедшая волна популярности фастфудов. Проведённое исследование показало, что нескольких десятков лет хватило, чтобы на западной стороне аллергиков было в 30 раз больше, чем на восточной.
Задать вопросы врачам-экспертам и почитать актуальные материалы на тему питания детей и подростков можно на сайте.
Подпишитесь на нас в Telegram
