Иннвационная компания «Группа А8» проводит испытания торгового автомата Taltal, который производит и продаёт талую воду. Об уникальности автомата и свойствах талой воды 25 сентября рассказал корреспонденту Сиб.фм автор и руководитель проекта Сергей Зоткин.
Компания «Группа А» из наукограда Кольцово разработала вендинговый автомат по изготовлению талой воды. Внутри автомата по запатентованной технологии готовится свежая талая вода, которая затем разливается в бутылку и подаётся покупателю. «По своей сути, мы создали природоподобную систему, способную воспроизводить объект живой природы», — прокомментировал Сергей Зоткин.
Вода в автомате проходит все стадии заморозки. Получившийся ледяной слиток обрабатывают и очищают различными способами, а затем плавят его.
Сергей Зоткин рассказал корреспонденту Сиб.фм, что автомат имеет четыре ёмкости, которые попарно образуют два теплообменных модуля для приготовления талой воды. Модули могут работать как синхронно, так и независимо друг от друга, это позволяет автомату регулировать количество свежеприготовленной воды в зависимости от необходимости.
«Если автомат будет установлен в месте, с максимальной проходимостью, например, в аэропорту, крупном торговом или спортивном центре, то с помощью „плавающего“ алгоритма он определит уровень интенсивности продаж и установит максимальный производственный цикл, при котором, автомат может обеспечить продажу свежей порции талой воды каждые пять минут», — рассказал Зоткин.
Такая функция гарантирует свежесть талой воды. «Машина автоматически отслеживает время приготовления продукта, из любого холодильного модуля, который поступил в буфер и через строго ограниченное время хранения, если продукт не продан, утилизирует его», — подчёркивает автор.
Спустя 12 часов после изготовления талой воды, машина утилизирует её и готовит новую порцию. «Существует так называемый показатель добротности Q, она же вязкость. Измеряя вязкость оригинальным способом, мы определили время жизни плёнок талой и исходной воды.
Было установлено, что время жизни образцов талой воды в несколько раз превышает время жизни контрольного образца.
Этот эффект исчезал через 17-20 часов. Соответственно, мы сократили время „живости“ почти в половину. Пожертвовав многим, только лишь с одной целью. Предоставить потребителю по-настоящему свежий продукт. Для этого и необходим формат мини-завода», — пояснил Сергей Зоткин.
Автомат проходит испытания. Акционеры компании собираются внедрить созданную промышленную технологию в течение года.
Отметим, что недавно новосибирские учёные нашли способ получать биотопливо из отходов пивного производства.
7 октября в наукограде Кольцово на 24 часа заработает «площадка открытых коммуникаций» OpenBio, призванная объединить молодых и опытных учёных, в том числе и из Европы, инфраструктуру поддержки инноваций, бизнес и просто людей, желающих взглянуть на науку «вне формата».
Подпишитесь на нас в Telegram
