Томские учёные создали аппарат для производства сахарозаменителя из топинамбура

 19.11.2014, 17:24

Интеллектуальный
партнёр
были упомянуты
подходящие темы
Томские учёные создали аппарат для производства сахарозаменителя из топинамбура
Фото с сайта ogorodsadovod.com

Томская инновационная компания «Красота. Сила. Молодость» запустила опытное производство инулина из топинамбура. Уникальные детали для промышленной установки разработали специалисты Томского государственного университета. С информацией 19 ноября ознакомился корреспондент Сиб.фм.

Инулин — вещество со сладким вкусом, которое не усваивается организмом человека и потому используется как заменитель крахмала и сахара при сахарном диабете.

Работу над проектом по производству инулина из топинамбура совместно с учёными из Томского государственного университета (ТГУ) компания начала в сентябре 2013 года. Проект получил поддержку государственного Фонда содействия развитию малых форм предприятий в научно-технической сфере (Фонд Бортника).

В 2015 году компания планирует вывести производство сахарозаменителя на промышленный уровень и заменить им дорогой импортный аналог при производстве соков, передаёт РИА Томск слова исполнительного директора компании Александра Лещева.

«Сейчас у нас стадия испытаний опытного конструкторского образца. Собрана небольшая модель, которая помещается на большом столе. Она небольшой производительности — стакан (инулина) в минуту. Этот этап научно-исследовательской и опытно-конструкторской разработки завершится в мае 2015 года. После будем создавать промышленного масштаба установку», — рассказал Лещев.

Он также отметил, что топинамбур, используемый как сырьё, выращивает одно из предприятий, входящих в холдинг «Красота СМ».

Два года назад ТГУ совместно с объединением «Сава» запустил производство натуральных энергетиков на основе родиолы.

ВКонтакте
G+
OK
 
Новости партнёров
Комментарии

Редакция Сиб.фм призывает к конструктивной и взвешенной дискуссии по теме опубликованного материала. Недопустимы и удаляются комментарии, которые нарушают действующее законодательство, содержат призывы к агрессии, оскорбления любого характера, либо не относятся к теме публикации. Редакция не несёт ответственности за содержание комментариев.

публикации по теме
самое популярное
присоединяйтесь!