Экзотические грибы планируют выращивать бийские технологи

 20.01.2015, 12:13
подходящие темы
Экзотические грибы планируют выращивать бийские технологи
Фото с сайта spa.skylines.su

Бийский технологический институт установил теплицы для выращивания грибов шиитаке и мейтаке, которые используются в медицине и азиатской кухне, первую партию выпустят в 2015 году, говорится в сообщении института, с которым 20 января ознакомился корреспондент Сиб.фм.

Институт установил новое оборудование стоимостью 500 тысяч рублей, которое позволит выращивать грибы, использующиеся в азиатской кухне и при профилактике онкологических заболеваний, говорится в информационном сообщении вуза.

Как рассказала доцент кафедры биотехнологий Ксения Севодина, в настоящее время грибы шиитаке и мейтаке представлены на рынке только в сухом или порошковом виде. Установленная в лаборатории института теплица позволит производить 6 килограммов свежих грибов в день.

По словам Севодиной, одна из торговых сетей Алтайского края уже заинтересовалась продукцией. Отправить пробную партию грибов в продажу планируется уже в 2015 году. По рентабельности выращивание шиитаке и мейтаке не уступает производству вешенки и шампиньонов.

Грибы шиитаке и мейтаке распространены в странах Дальнего Востока. В Японии, Китае и Корее их ценят за вкус и целебные свойства. В России эти виды грибов выращивают в нескольких хозяйствах Московской области, Воронежа и Саратова.

Напомним, учёные Института цитологии и генетики СО РАН подтвердили, что гриб-трутовик помогает при лечении гипертонии. Гриб гериций коралловидный, найденный в Саяно-Шушенском заповеднике, применяется для лечения болезней желудочно-кишечного тракта, повышения иммунитета, улучшения функционирования дыхательной системы.

ВКонтакте
G+
OK
 
Новости партнёров
Комментарии

Редакция Сиб.фм призывает к конструктивной и взвешенной дискуссии по теме опубликованного материала. Недопустимы и удаляются комментарии, которые нарушают действующее законодательство, содержат призывы к агрессии, оскорбления любого характера, либо не относятся к теме публикации. Редакция не несёт ответственности за содержание комментариев.

самое популярное
присоединяйтесь!