Основатель сети SmokeHouse Сергей Лапушкин рассказал об экспансии кальянных по России: в условиях перенасыщенного рынка компания доводит число заведений до 16 в разных городах, с планами бизнесмена ознакомился корреспондент Сиб.фм.
В Новосибирске открыты две кальянные SmokeHouse – на улице Чаплыгина, 93 и Ядринцевской, 14. В Омске, Новокузнецке, Красноярске, Уфе, Краснодаре, Воронеже, Оренбурге и Астане сеть представлена только одним заведением.
В ближайшее время планируется запустить кальянные в Якутске, Ростове-на-Дону и Нижнем Новгороде. Новые точки открываются по франшизе, стоимость которой составляет 120 тыс. рублей, пояснил корреспонденту Сиб.фм Сергей Лапушкин.
«На днях подпишем договор с Архангельском и Иркутском», — анонсировал Сергей Лапушкин.
Собственная кальянная SmokeHouse – третья по счёту — появится в Академгородке. Открытие запланировано на эту неделю.
В планах компании перевести экспансию за Урал и запуститься в Москве и Екатеринбурге, причём в Свердловскую область SmokeHouse собирается заходить собственными силами.
Отметим, что в Новосибирске, по данным 2ГИС, 16 кальянных, но Сергей Лапушкин рассказал, что на самом деле их 50. Кальяны подают и в кофейнях и барах. «В кафе уровень кальянов не настолько высок, как в специализированной кальянной», — отметил один из основателей сети.
Он также рассказал о перенасыщенности рынка кальянов в Новосибирске. «Раньше открывалось по одной кальянной в неделю с сентября месяца. Сейчас все успокоились – кризис», — пояснил Лапушкин, добавив, что в их сети невысокий уровень входа, а спрос на качественные кальяны большой.
Сибирские компании активно используют продвижение по франшизе: весной барнаульская сеть микрокофеен Kennedy’s Coffee откроет в Новосибирске 5-7 точек, где будут продавать кофе и печенье ниже средних рыночных цен.