Проект Bifidice по продвижению на мировом рынке инновационного биомороженого, разработанного в Томске, вышел в финал конкурса предпринимательских проектов в Чили, узнал 15 июля корреспондент Сиб.фм из сообщения пресс-службы инновационных организаций Томской области.
Как сообщает ИНО Томск, в конкурсе Start-Up Chile, который проводится с 2010 года, участвовали более 2,5 тысяч проектов со всего мира. В финал пригласили 86 участников из 33 стран. Сибирский проект стал одним из победителей отбора.
Цель проекта Bifidice — запустить опытное производство пробиотического мороженого и создать франшизу для привлечения бизнес-партнёров в Чили и Латинской Америке.
«Министр экономики, развития и туризма Чили отметил, что сектор здорового питания в стране требует особого внимания, и назвал наш проект в числе наиболее значимых в программе», ― сообщила основатель и директор проекта Bifidice Chile Start-Up Анастасия Гуткевич.
Биомороженое разработал в 1990-х годах томский микробиолог Евгений Гуткевич. Оно содержит пробиотики в концентрациях, не встречающихся в естественных продуктах. От других продуктов с полезными бактериями (например, йогуртов) биомороженое отличается доказанной эффективностью воздействия. Исследования показывают высокую эффективность в профилактике и коррекции различных заболеваний, нормализующее воздействие на микрофлору составляет 78 %. На сайте проекта говорится, что мороженое имеет статус диетического, лечебно-профилактического продукта и подходит детям, беременным женщинам, а также людям, следящим за весом, и диабетикам.
«Мороженое — это единственная форма, помимо лекарств, которая позволяет сохранить действие пробиотических микроорганизмов на здоровье человека. Холод как естественный консервант сохраняет жизнеспособность пробиотиков в продукте более четырёх месяцев. К тому же мороженое хорошо воспринимается детьми — как лакомство, а не как лекарство», — говорит Анастасия Гуткевич.
В настоящее время биомороженое производит одна компания, а распространением продукции занимаются 58 дилеров в России и СНГ.
Start-Up Chile — государственная программа поддержки предпринимательских проектов, разработанная для развития предпринимательской и инновационной экосистемы в Чили. Действует с 2010 года. Благодаря программе Чили получила статус самой благоприятной страны для предпринимательства в Латинской Америке и вошла в топ-10 стран с лучшим инновационным климатом.
Напомним, что в 2014 году проект новосибирского наноцентра по сверхранней онкодиагностике признали одним из лучших российских стартапов.
Подпишитесь на нас в Telegram
