Новосибирские студенты-технологи предложили сбалансированную диету для иногородних учащихся за 1,5 тысячи рублей в неделю, узнал 22 ноября корреспондент Сиб.фм из сообщения научного студенческого сообщества СибУПК.
«Справочник голодного студента» о рациональном питании разработали в Новосибирске. Авторы завоевали научно-исследовательский грант Сибирского университета потребительской кооперации в 10 тысяч рублей. Они провели анкетирование студентов общежитий СибУПК и выпустили несколько сигнальных экземпляров брошюр на 26 страниц.
Будущие технологи пищевой промышленности описали нормы хранения продуктов и советы по экономии на еде. Студенты четвёртого курса Александра Гетманова и Михаил Юхименко заложили в основу диету и предложили рассчитывать пищевую ценность продуктов, чтобы сбалансировать рацион. По мнению авторов, студент должен потреблять не менее 2 тысяч калорий в день.
«Справочник голодного студента» предлагает примерный список блюд с двадцатью рецептами. В предложенном меню больше всего блюд из яиц, а также четыре супа, вторые блюда, десерты. Отдельно описаны праздничные блюда, например стейк, свиная отбивная в кляре, куриные палочки. Рациональное питание обойдётся студенту в 1,5 тысячи рублей в неделю.
Потребительская корзина студента. Фото автора справочника Александры Гетмановой предоставлено Сиб.фм
Студенты общежитий тратят много денег, питаясь в фаст-фуде: пицца, Макдоналдс, KFC, шаурма. Ещё они опасаются готовить сложные блюда, на самом деле это недолго и обходится дешевле. В «Справочнике голодного студента» нет ни одного рецепта с майонезом«, — подчеркнул председатель студенческого научного сообщества СибУПК Сергей Капелюк.
Напомним, пенсионеры из томского дома престарелых пожаловались в прокуратуру на «голодный паёк». Постояльцы дома-интерната для престарелых и инвалидов «Лесная дача» отметили маленькие порции в столовой и просроченные продукты в магазине учреждения. Инспекция прокуроров подтвердила обоснованность жалоб. На пищеблоке контрольный вес блюда не дотягивал до нормы: пенсионерам не докладывали мясо и рис, не доливали рассольник.
Подпишитесь на нас в Telegram
