День пельменя

Четвёртого декабря, в день выборов в Государственную думу, в Новосибирске встречали Зиму. Наступление долгих холодов и короткого светового дня организаторы ярмарки-фестиваля «Сибирский пельмень — 2011» предложили отпраздновать бесплатной раздачей пельменей, выступлениями народных коллективов и весёлыми забавами. Например, проводились конкурсы на самые большие уши — «Мистер и Мисс пельмень». Сытным пельменным ароматом и воздухом народного гуляния дышал корреспондент Сиб.фм.

На сцене отплясывали Снегурочки в сапогах-дутиках, дети водили хороводы, но основное действие происходило там, где шла бесплатная раздача пельменей.

Пельмени в Сибири любили всегда: Гиляровский в книге «Москва и москвичи» описывает парадный обед сибирских золотопромышленников: «На меню стояло: „Обед в стане Ермака Тимофеевича“, и в нём значилось только две перемены: первое — закуска и второе — „сибирские пельмени“. Никаких больше блюд не было, а пельменей на двенадцать обедавших было приготовлено 2 500 штук: и мясные, и рыбные, и фруктовые в розовом шампанском... И хлебали их сибиряки деревянными ложками».

Фруктовых начинок и розового шампанского формат народного гуляния не предполагал, зато ложек хватило всем.

Участники соревнований на поедание пельменей должны были съесть 20 больших пельменей за 10 секунд. Победитель получил пачку замороженных полуфабрикатов. Вне конкурса порция бесплатной еды сама по себе была призом.

Увидеть финал конкурса на самые большие уши корреспонденту Сиб.фм не удалось. Но, по словам организаторов праздника, звание «Мисс Пельмень» завоевала девушка с выдающимися волей к победе и ушами — их победительница растянула до семи сантиметров.

Пельмень в Сибири — больше чем еда. Пакет магазинных пельменей может быть символом и скупого холостяцкого быта, и неприхотливой студенческой жизни, и женской эмансипации, и народного праздника.

А фруктовые пельмени в розовом шампанском от народа по-прежнему страшно далеки. Ананасы в шампанском, впрочем, тоже.