В Новосибирской области с 15 мая начнется сезон сморчков.

В Новосибирске грибники назвали места, где собирают сморчки ведрами. Первые сморчки в регионе появились еще в конце апреля. Но настоящий сезон сморчков стартует с 15 мая. Своей «добычей» грибники хвалятся в группе «Грибы и грибные места НСО».

Сморчки — это грибы с длинной ножкой, наверху у них сморщенная и вытянутая вверх шапочка. Растут они в смешанных и березовых лесах, любят тепло и влагу.

По словам бывалых любителей тихой охоты, ни одно ведро сморчков можно набрать в СНТ "Учебный" Новосибирского района, в лесном массиве возле станции "Мочище", в Бугринской роще, в Березовой роще и в смешанных лесах Искитимского района. В Искитимском районе сморчки есть почти в каждом березовом лесу. В городских лесах Новосибирска сморчки тоже есть.

В других районах грибов пока почему-то нет вообще.

Используют сморчки по-разному. Первое принесенное из леса лукошко лучше приготовить как можно проще. Укоротить подготовленные сморчки, оставив ножку на сантиметр от нижнего края, нарезать грибы поперек кольцами., посолить и обжарить на топленом масле, потом добавить сметаны и отправить в духовку на 15 минут. Такой рецепт позволит по-настоящему оценить вкус первых весенних грибов.

Напомним, ранее сообщалось, как грибы помогают тренировать и усиливать врожденный иммунитет.