Сейчас на полях подрастает более 400 кустов фундука.

В Чулымском районе Новосибирской области идёт необычный эксперимент: местный фермер Максим Даниличев начал выращивать фундук, чтобы делать из него натуральную ореховую пасту. Если всё пойдёт по плану, скоро в Сибири появится своя альтернатива «Нутелле» — но полностью натуральная и без лишних добавок, пишет пресс-служба Корпорации развития Новосибирской области.

Фермерское хозяйство Даниличева работает с 2018 года. Изначально здесь занимались мясом, молоком, зерновыми и кормовыми культурами. Но в 2024 году всё изменилось: после встречи с белорусской компанией «Фундук Эко» фермер решил попробовать что-то новое — выращивать морозостойкий фундук.

«Мы изучили опыт и взяли пробную партию — орехи пережили сибирскую зиму! Весной 2025-го завезли ещё саженцев, и теперь у нас уже есть первые сигнальные орешки», — рассказывают в хозяйстве.

Сейчас на полях подрастает более 400 кустов фундука. Первый урожай ожидают уже в следующем году. Фермер выбрал сорта «Каталонский» и «Косфорд» — они не только выдерживают холод, но и отличаются отменным вкусом.

«В будущем хотим расширить сад до промышленных масштабов. Будем перерабатывать орехи в шоколадные пасты, конфеты и другие сладости. А ещё мечтаем создать аналог «Нутеллы», но такой, какой она была изначально — натуральную, без химии, на собственном сливочном масле», — делится планами Максим Даниличев.

Ранее сообщалось, что российские школы поборются за гранты в соревновании по здоровому питанию.