В Новосибирской области по итогам прошедшего года зафиксирован резкий рост цен на отдельные категории продуктов, прежде всего на кофе и шоколад. Наиболее заметно подорожал зерновой кофе — его стоимость увеличилась почти на 37%. Растворимый кофе прибавил в цене более 22%. Схожую динамику показал и шоколад, который в розничной продаже стал дороже примерно на четверть.

Как следует из данных Новосибирскстата, ключевыми факторами удорожания кофе стали неблагоприятные условия для сбора урожая в крупнейших странах-производителях — Бразилии и Вьетнаме. Дополнительное давление на цены оказали рост транспортных расходов и усложнение логистических цепочек.

Шоколад также продолжил дорожать в течение года. К его концу средняя розничная цена в Новосибирске достигла 1546 рублей за килограмм, что заметно выше показателей предыдущего периода.

Помимо кофейной и шоколадной продукции, рост цен в регионе затронул и другие товары. В частности, в числе подорожавших продуктов оказались кальмары, стоимость которых также увеличилась на фоне общего роста издержек.

Тем временем средний чек в кофейнях и кондитерских Новосибирска вырос до 472 рублей, увеличившись на 19% за год.