Жители Новосибирской области стали платить за вареную колбасу немного больше, чем год назад. По данным Новосибирскстата, опубликованным в конце июля, средняя стоимость килограмма этого популярного продукта в регионе достигла отметки в 501 рубль.

Согласно официальной статистике, в годовом выражении (июль 2026-го к июлю 2025-го) цена выросла на 11 рублей. Однако аналитики обращают внимание на любопытный факт: несмотря на удорожание в годовом исчислении, с начала текущего года колбаса, наоборот, существенно подешевела.

Если в январе 2026 года килограмм продукта в среднем обходился покупателям в 548 рублей, то к июлю цена снизилась почти на 9%. Таким образом, текущая стоимость в 501 рубль является самой низкой за последние несколько месяцев.

Специалисты ведомства также привели данные о динамике цен за последние пять лет. Самая низкая стоимость вареной колбасы в Новосибирской области за этот период была зафиксирована в 2023 году. Именно тогда продукт можно было приобрести по минимальной цене, что делает 2023 год точкой отсчета для сравнения текущей ценовой политики.

Эксперты связывают такую волатильность цен с сезонными факторами, изменением стоимости сырья и логистических расходов. Снижение цены с начала года может быть обусловлено стабилизацией обстановки на рынке мясной продукции и снижением закупочных цен на сырье у переработчиков.

Напомним, что ранее Новосибирскстат также сообщал об изменениях цен на другие категории продуктов питания, входящих в потребительскую корзину региона.