Губят людям пиво

C 9 по 11 апреля в Новосибирске состоялась Международная выставка пива, безалкогольных напитков, сырья и оборудования «Пивная ярмарка Сибири — 2014». В рамках выставки прошёл третий отраслевой форум, собравший специалистов для обсуждения актуальных проблем рынка пива. О том, как Союз российских пивоваров борется со стагнацией на рынке и какой помощи хочет от государства, узнал корреспондент Сиб.фм.

Исследования 2003 года показали, что в среднем каждый житель Чехии выпивает 162 литра пива в год

Интересы государства, бизнеса и общественности сосредоточены буквально на двух-трёх глобальных вопросах, на которые каждая из сторон ищет свои ответы. Государство, стремясь снизить уровень алкоголизации в стране, принимает законы и нормативы, бьющие по производству и реализации пива. Население тем временем переходит на более дешёвый крепкий алкоголь и подпольные суррогаты. Пивовары же заинтересованы в том, чтобы пивной рынок стабилизировался. Промышленники приглашают остальных игроков рынка присоединиться к поиску решений. Они рассчитывают, что и те, кто производит напитки безалкогольные, и логисты, и ретейлеры смогут вместе сформулировать условия производства, продажи и цивилизованного потребления пива. А в основе любой стабильности лежит всегда правильно и справедливо сформированное правовое поле.

Одним из первых выступать перед публикой вышел исполнительный директор Союза «Гильдия пивоваров Беларуси» Владислав Скребцов. Он подчеркнул, что та политика, которую осуществляет сейчас Россия в пивной отрасли, уже была испробована соседями. Когда вместо понятной и правильной цели — отвлечь общество от крепкого алкоголя и сомнительных напитков — правительство начало принимать излишне прямолинейные решения. Это привело к спаду производства, закрытым заводам, потерянным, разумеется, акцизам и потерянным же рабочим местам. Пить, увы, меньше не стали. Те, кому неважно, что пить, никогда не зададут вопроса «Как пить?».

Возможно, самое время задуматься о корреляции действий и их последствий?

Андрей Губка — заместитель председателя Союза российских пивоваров — ставит в пример чехов — признанных любителей пенного напитка и мировых чемпионов по его распитию.

При этом десять миллионов жителей Чехии не являются маргиналами, опасными и бесполезными гражданами своей страны. Так, может, и впрямь стоит консолидировать усилия и преодолеть стагнацию? Пивовары не только бросили клич по всем смежным отраслям, они добились объединения профессионалов под единым кодексом чести, единым сводом правил, гарантирующим fair play (с англ. честная игра, — прим. Сиб.фм) производителей.

Производители нам — качественное пиво, сваренное по строгим стандартам, честно заявляя о составе и технологии производства.

Мы им — благодарность за веселье и общение, которое, как ни крути, дарит умеренное и уместное потребление слабоалкогольной продукции. Что же получит третья сторона?

Налогоёмкая отрасль пивоварение объединяется, чтобы обратить внимание правительства на необходимость сбалансированной акцизной политики, регулирующей рынок. Чтобы процессы не затягивались и не теряли своей ценности, Союз российских пивоваров готов предоставить человеческий ресурс — экспертов, опытных технологов, способных оперативно оценивать законодательные акты и корректировать их в соответствии с реальным положением дел. Да и выработка такого важного документа, как технический регламент таможенного союза, могла занять куда меньше времени, объединись чиновники с частными профессиональными экспертами, заинтересованными в эффективных инструментах регуляции.

Пивовары утверждают, что чем искать свой путь и начинать с нуля, проще обратиться и к наработкам наших ближайших соседей — Белоруссии, Казахстана — и использовать мировой положительный опыт. На фоне мирового опыта, кстати, совершенно нелогично выглядит и российская инициатива лицензировать производство пива.

Обычным людям — неважно, прямые они потребители или, наоборот, ярые противники пластиковой тары — будет интересно узнать о самоограничении, объявленном Союзом пивоваров — об отмене розлива в ПЭТ-бутылки объёмом более 2,5 литров. Возможно, эта мера и правда приведёт к тому, что россияне благоразумно станут меньше пить. А ещё надёжнее было бы вместо череды запретов — хотя бы в качестве эксперимента — задуматься об альтернативах. Например, меньше и лучше, меньше и вкуснее, меньше и разумно. Пьяные водители, отупевшие подростки, маргиналы не нужны никому. Если целевая аудитория, которая так жаждет хорошего пива, будет платёжеспособна, здорова и счастлива, вероятно, это будет самый приемлемый итог для государства и общества.