Пирожное длиной 1,2 км и массой порядка 200 килограммов испекут новосибирские кондитеры к
Предполагается, что столы с пирожным разместятся на набережной Оби, где изделие кондитеры соберут из множества частей. «Один бисквит накладывается на другой, крем разравнивается, концы скрепляются, и оно получается единым», — рассказала руководитель компании-спонсора «Делиз» Жанна Ходоковская корреспонденту Сиб.фм.
Она добавила, что сборка гигантского пирожного займёт около четырёх часов. По её словам, пирожное будет изготовлено из бисквита, покрыто шоколадной глазурью и украшено шариками безе.
«Мы хотим попасть в Книгу рекордов Гиннесса, приготовить симбиоз пирожного и десерта от наших лучших рестораторов и кондитеров длиной 1,2 километра. Оно будет создано за неделю до Дня города, затем все новосибирцы смогут его продегустировать. Хотим показать, что Новосибирск — город высокого кулинарного искусства, и рестораторы не должны быть безучастны к юбилею города», — приводит РИА Новости слова начальника управления потребительского рынка мэрии Евгения Ваулина.
По подсчётам Ходоковской, на изделие уйдёт порядка 150 килограммов бисквита, 50 килограммов белой шоколадной глазури и 10 000 шариков безе диаметром пять сантиметров.
Подпишитесь на нас в Telegram
