Служба доставки суши и роллов «ЁбиДоёби» появится в Красноярске

Новая служба доставки суши и роллов «ЁбиДоёби», название которой в переводе с японского языка означает «день недели — суббота», появится в Красноярске 25 января, сообщил 21 января корреспонденту Сиб.фм соучредитель проекта Константин Зимен.

По его словам, в Красноярске — более 280 компаний по доставке суши и роллов, которые «почти все словно под копирку». «Мы очень долго анализировали рынок в Красноярске, и нам не хотелось прибегать к традиционным названиям, которые используют, например, наименования рыбы или стихийных бедствий, ингредиентов. За поисками вдохновения отправились в японские словари, и получилось то, что вы видите», — рассказал корреспонденту Сиб.фм Константин Зимен.

Собеседник добавил, что «ЁбиДоёби» постарается добавить на рынок Красноярска «не только вкусные роллы», но и японскую культуру.

«Всех секретов раскрывать не хочется, но сразу отметим, что японских поваров на кухне пока не будет. Однако и этот вопрос мы рассматриваем.

Кроме этого, в меню будут использованы японские названия дней недели — ими будут называться наборы роллов.

Послушать, как звучит „день недели — суббота“ на японском языке

Ближайшая перспектива нашего развития должна порадовать красноярцев доставкой за 60 минут», — рассказал собеседник Сиб.фм, уточнив, что им ещё «есть над чем работать и к чему стремиться».

Константин Зимен пояснил, что после старта проекта 25 января в меню будет около 80 позиций, включая роллы, суши, горячие блюда, салаты и напитки. «После открытия мы собираемся предложить нашим подписчикам прислать для ввода в меню свои собственные рецепты или понравившиеся позиции в других компаниях, а также попросим их сформировать наборы на свои вкусы. Должно получиться интересно, а главное — всё для людей», — сказал он.

Как сообщил Сиб.фм соучредитель проекта, около 90% продуктов будет закупаться у поставщиков в нашей стране, часть — в Японии. «Договорённости уже достигнуты, часть пробной продукции мы уже получили», — заключил Зимен.

У службы доставки «ЁбиДоёби» есть группа в соцсети «ВКонтакте», где, в частности, рассказывается об этапах обустройства помещений, в которых разместится заведение.

Напомним, что в октябре 2015 года красноярская активистка пригрозила сдать службу доставки еды Роспотребнадзору за отказ от репоста.