Лента новостей

Предложить новость

Кофейня, создающая образ «современной Сибири», открылась в Новосибирске

Рубрика: общество, бизнес

15.02.2016 10:16

Фото с сайта vk.com/capsib

12 февраля в новосибирском микрорайоне «Европейский берег» открылась кофейня Capital of Siberia, в которой обещают готовить еду и напитки в современном сибирском стиле, сообщил 15 февраля корреспонденту Сиб.фм директор и соучредитель заведения Сергей Синягин.

«Понятие Сибири устойчиво и понятно везде. Вас поймут в Москве, на Урале или на Дальнем Востоке. Но вот в Нью-Йорке или Лондоне возникнут ассоциации вроде „лес“ или „снег“ — это самые устойчивые стереотипы о России. А мы хотим создать образ современной Сибири», — рассказал Синягин.

По его словам, визуальное оформление кофейни близко скандинавскому стилю — им вдохновлялись авторы заведения. За сибирский колорит отвечают блюда.

«У нас будет варенье из сибирских ягод и мороженое с ними же, собираемся привозить с Алтая таёжные чаи», — сказал директор.

В меню заведения также есть вафли, сэндвичи, каши, морсы, молочные коктейли и другие блюда из классического меню кофейни. Средняя стоимость кофе — 130-150 рублей, сэндвичей — 120-150 рублей.

По словам директора, он готов сотрудничать и с новосибирскими фермерами, которые выращивают, например, облепиху.

«Но молоко мы используем специальное — оно в Новосибирске не производится», — пояснил собеседник корреспондента Сиб.фм. Он добавил, что это первая кофейня, и учредители планируют масштабировать проект в таких городах, как Красноярск, Тюмень и Москва.

Ранее бренд I’m Siberian и сеть фаст-фуда Burger King сделали сибирский бургер. Он продаётся в фирменной обёртке, однако, по свидетельству очевидцев, по вкусу ничем не отличается от обычных бургеров.

Комментарии

Лента новостей

Статьи по теме

Image
10.10.2018
Сибирский чемпион

Вкусное, полезное и дарящее отличное настроение - это мороженое «Инмарко»...

Image
02.10.2018
Какой Вьетнам на вкус

Литры пряного бульона и жареные рулеты — почему ресторанам новосибирцы предпочли вьетнамские бистро...

Image
29.09.2018
В поисках санкционки

На новосибирских рынках изымают санкционку, но фальсификата становится только больше...

Image
21.09.2018
Хороший кофе — это не хайп

Кофейни «для своих», не уступающие сетевым гигантам, и их небанальное отношение к кофе...

Image
29.08.2018
Технологический прорыв

Президент России Владимир Путин принял участие в форуме «Технопром-2018» в Новосибирске...

Популярное

Image

Оказалось, что Денис: обманутый армянин изнасиловал транссексуала в Красноя...

Image

«Переобуйтесь» и будьте особо бдительны: ГИБДД предупредило новосибирцев о ...

Image

Впервые в НСО присяжные решили судьбу убийцы

Image

Новый скорый поезд соединит Новосибирск и Абакан

Image

Берут для «ритуала»: волонтёров призывают не пристраивать чёрных собак и ко...

Image

Слышу голоса мёртвых

Image

Душили, резали и спрятали в коллекторе: в НСО расследуют жестокое убийство

Image

Еноты-подростки из Новосибирского зоопарка стали героями «тыквенного» видео

Image

Первая ипотека по эскроу зарегистрирована в Новосибирске

Image

Новосибирец предложил списать его долги за «коммуналку» из пенсии отца

Image

Трёхлетний мальчик выпал из окна восьмого этажа — малыш скончался на месте

Image

300-килограммовая женщина попала в плен в собственной квартире в Новосибирс...

Image

Закрывайте окна: МЧС предупредило новосибирцев о штормовом ветре