Иркутские следователи начали проверку после массового заражения трихинеллёзом в городе Усолье-Сибирское — число отравившихся мясом медведя выросло до 20 человек, узнал 30 июня корреспондент Сиб.фм из сообщения следственного комитета по Иркутской области.
По данным следствия, 5 мая охотники добыли медведя, разделали тушу, сделали срезы с мяса и увезли эти образцы в ветеринарную лабораторию в Усолье-Сибирском. Тушу медведя один из мужчин привёз в Иркутск.
«Спустя несколько дней анализы были готовы, согласно которым мясо оказалось пригодно к пище. В результате 20 человек употребили копчёное мясо медведя, после чего почувствовали себя плохо и обратились в больницу», — отмечается в сообщении.
Следователи отметили, что к массовому отравлению предположительно привела некачественная экспертиза медвежьего мяса, сделанная в ветеринарном надзоре по Усольскому и Черемховскому районам. Следователи и полиция опрашивают пострадавших, а также сотрудников ветстанции. Остатки мяса отправили на повторную экспертизу в Иркутск.
Отметим, что источником заражения трихинеллёзом обычно становится заражённое личинками червей-трихинелл мясо собаки, свиньи, медведя, кабана и барсука. Заражение человека происходит при употреблении в пищу мяса, прошедшего недостаточную термическую обработку. У заболевшего наблюдается повышение температуры, мышечные боли и отёк лица. При тяжёлом трихинеллёзе появляются осложнения, которые могут привести к летальному исходу.
Ранее сообщалось о 18 заразившихся трихинеллёзом в Усолье-Сибирском после употребления в пищу медвежатины.
Подпишитесь на нас в Telegram
